Norveški juha

Norveške kulinarske tradicije dominiraju ribe i morskih plodova. Uglavnom se koristi solomoidnim riba i haringa - pripremaju razne predjela, salate, glavna jela, i, naravno, riba juha. Norveški riblja juha - još jedan kulinarski temu. On je jednostavan za pripremu i vrlo korisno - to se uglavnom koristi svježe ribe. Priprema juhe su dovoljno brzo, tako da većina vitamina i minerala koji su potrebni ljudskom organizmu zadržati. Tipično norveški juhe služio sa hrskavim tankim vekne "kneppbred".

Osnova prava supa - dobro čorba

Vrlo dobar norveški losos supu. Losos - plemenite ribolov losos riba je izvor omega-3 polinezasićenih masnih kiselina. Dakle, norveški losos supu. Ovaj jednostavan, slatki, srdačna i hranjiv juha sigurno uživati vaš dom i gostiju.

sastojci:

500 g lososa;
nekoliko krompira srednje veličine;
luk;
mrkva;
150 g naribanog sira;
peršun;
peršun i celer;
100 ml kreme;
20-30 grama prirodnog maslac.

priprema:

Prvo, pripremite čorba od lososa meke, srednje komada sjeckani. Kada je čorba dođe do ključanja, dodati malo narendanog peršuna korijena i sjeckani celer, nekoliko grašak piment, pupoljci i 2 cvasti 3-4 list lavrushki. Imali smo začinjene mirisnim riblje čorbe. file komada kuvano vrlo brzo - u roku od 5 minuta (glave i peraja, grebeni se kuva 15-20 minuta).

kuhar juha

Izvlechom riba s prorezima kašikom, a čorba, kosti emisija. Oguljene i sitno sjeckani luk spasseruem u maslacu, dodati luk sitno sjeckani mrkva i dovesti kući zlatnu boju. Odvojeno se vara oguljene i narezane krumpir solom vode i dodajte ga u juhu. Dodajte luk i Saute šargarepe. Natrag u komadima riblje čorbe. Mi smo pokriti posudu s poklopcem i ostavite ga ispustili 10 minuta proširiti kao juha zdjele ili juha čaše, svaki dodati malo vrhnja, ribani sir i sjeckani zelje. Sada možete donijeti na stol norveškog kremasta juha od lososa.

Kremasta juha sa lososom

Možete, naravno, da se pripremi norveški losos krem juha s malo drugačije: isto unaprijed pripremljeno na isti način sastojke osim čorba, krem sir i staviti u blender, donese kući u stanje homogenosti i vratiti u čorbu. Mi smo dobili najviše delikatna krem juha. Prije posluživanja, svaki služi stomaka krem prisyplem ribani sir i sjeckani bilja.

Juha sa lososom u norveškom

Evo još jedan recept za norveški losos supu.

sastojci:

300-400 g lososa (fileti);
4-5 krompira;
1 šargarepa;
200-300 grama zrelog paradajza (konzervirane mogu se koristiti u pulpe);
1 stabljika praziluk;
peršun;
suho začini;
kup krema;
malo se prirodni maslac.

priprema:

Praziluk ćemo izrezati na kriške, mrkvu usitniti nožem. Oguliti krompir i mi ćemo smanjiti na kockice ili male kockice. Losos će smanjiti srednje veličine komada. Blanshiruem paradajz, koru i usitniti nožem. Debele-pan ili šerpe u maslacu spasseruem poriluka i mrkve kriške. Volom pravo količinu vode, dodati krompir i suho začina. Donesite dom provri, uklanja buku i kuhajte 8 minuta, dodajte paradajz i kriške lososa, kuvajte još 5 minuta i dodati malo prisolit kremu. Hoće sipajte supu u supu čaše ili ploča, prisyplem ribani sir i sjeckani bilja.