Recepti sa sirom suluguni

Gruzijski suluguni je dugo bio čest gost na našem stolu. Salate, predjela i glavna jela uz njegovo učešće postali su uobičajena izbornika. Diverzifikovati arsenal recepata sa ovom divnom sir uzmemo. Gori!

Recept prženi sir suluguni

sastojci:

• suluguni - 500 g;
• jogurt - 1 žlica;.
• jaje - 1 kom;.
• crni papar - prstohvat;
• brašna - 1 žlica;.
• Prezle - 3 žlice;.
• biljno ulje.

priprema

Prije nego što suluguni pripremiti Fried sira, izrezati na kockice njegove srednje debljine. domaći jogurt umutiti jaje i prstohvat crnog papra, brašno prosejati u odvojenoj posudi i posebno prelijte tijesto kruh. Prvo, sir štapići treba uvaljati u brašno, zatim umočite u jaje i valjanje nakon krušne mrvice. Spremni štapića proširila na list pergamenta i sačekajte da biljno ulje na toplom gore. Fry drži na paru trostruko komada u vrijeme dok ne porumeni, upije višak ulja sa papirom polotenets.Podavat pečeni sir treba da bude sa pikantnom sosu od paradajza i začinske majoneza.

Pecivo sa sirom suluguni

Recept za Khachapuri sir suluguni smo morali razgovarati više od deset puta, toliko zlostavljane jelo teško da će završiti svoju kolekciju recepata. Umjesto toga, nudimo obratiti pažnju na sir souffle suluguni sa tikvicama.

sastojci:

• tikvice - 2 kom;.
• . Salt - 1 žličica;
• maslac -3 umjetnosti. žlice;
• brašno - 1/4 st.;
• . Senf u prahu - 1 žličica;
• mlijeka - 1/4 st.;
• suluguni ribani sir - 1/2 st.;
• ribani sir - 2 žlice. žlice;
• Jaja - 4 kom.

priprema

Squash rub na fino rende, pospite solju i ostaviti da odstoji 30 minuta. Višak vode pažljivo stisnuti.

U tiganj otopiti puter i pržite u brašno i senf u prahu. Popunite sadržaj sotejniki mlijeko i smeša je kuhano do debljine. Dodajte sos i tikvice ribani sir smjesa. Odvojeno, tukli žumanca i njihovo dodavanje na squash smjese.

Preostali, tukli bjelanjke dok firma vrhova i lagano vazdušne mase da se miješa squash. Mi raspadaju Souffle pojedinih oblika i pečena u rerni zagrejanoj na 180 ° C 20-25 minuta.

Salata sa sirom suluguni

sastojci:

• paradajz - 4 kom;.
• crveni luk - 1 kom;.
• sok od limuna - 1/4 st.;
• maslinovog ulja - 6 kašika. žlice;
• sol i papar - po ukusu;
• bosiljak, peršun - 1 svežanj;
• suluguni.

priprema

Paradajz iseći na kriške i mjesto na pladnju. Mjesto na vrhu prstena crvenog luka i kockice sira. Umutiti sok od limuna s maslacem i dopunjuju punjenje so i biber po ukusu. Pour salatu od limuna i ukrasiti seckanim peršunom i bosiljkom.

Jelo sa sirom suluguni

sastojci:

• suluguni - 400 g;
• krem sir - 200 g;
• ljuta paprika - 1 kom;.
• bijeli luk - 1 glava;
• sok i korica 1/2 limuna;
• crni papar - prstohvat.

priprema

Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Češnjakom glava pour maslinovog ulja i umotati folijom. Pecite 25-30 minuta bijeli luk. Ljuta paprika ubod plug i spaljen u plamenik plin. Uklonite pocrnele kožu, a meso očistiti od semena.

Suluguni utrljati na fino rende i pomiješati sa krem ​​sirom. Dodajte sjeckani paprika, pastom od pečenog čena belog luka, malo soka od limuna i koricu, i prstohvat crnog papra. Pomoću blendera ili vilice pažljivo promiješajte sve zajedno do glatke.

Rezultirajući sir pasta može se širiti na tost, može se koristiti i kao dip za čips i krekere, a možete voziti nekoliko jaja i dodati u pitu punjenje.

Video: Kako napraviti suluguni kući - recept

Video: Making Suluguni