Prženi suluguni

Komad tradicionalnom gruzijskom sir može dovesti do nositi na različite načine: će se koristiti kao dopuna autohtona jela imaju svoje ili uzeti osnovu evropskih jela, kao što su popularni pivo Sneek - prženi sir. U tradicionalnoj verziji temelja sir štapići od mozzarella, već zato što na našem području suluguni mnogo češći, zamjena italijanskim odmah je pronađen. Dakle, kako pržiti u tavi suluguni, a ne samo - u receptima ispod.

Suluguni pržene u prezle

sastojci:

sir:

suluguni - 200 g;
žumanca - 3 kom;.
prezle - Član 5. žlice;
brašno - 2 žlice. žlice;
ulje za prženje.

Za umak:

dvije pune šake brusnice;
šećera - 3 žlice. žlice;
skrob - 1/2 kašičice ..

priprema

Prije svega vršimo pripreme dodatak našem snack - sos. Da biste to učinili, brusnica napuniti sa šećerom i postaviti preko srednje topline. Kada se sve grupe sa šumskim voćem i sok dolazi skrenuti biti dozvoljeno da uđe u škrob koji je prethodno razrijeđen u paru trostruke žlice hladne vode. Čim se umak zgusne - spreman.

Cut suluguni debljina štapićima reda jednog i pol centimetra. U odvojene posude staviti šlag žumance, brašno i krušne mrvice. Prva raspasti štapići u brašno, zatim umočite u jaje žumance i pospite mrvicama prošle. Pržiti sir u vruće ulje za pola minuta sa svake strane, višak masnoće upijajuću krpu ili ručnik.

Služiti pečenje sa sosom od brusnice suluguni, definitivno vruće.

Prženi sir suluguni

Za ovaj recept, ne morate čak ni da obrišete listu sastojaka, kao i sve osnovne jednostavno. Utrljajte željenu količinu sira i miješati s bilo kojim omiljeni biljem, kao što su ljubičasti bosiljak, kopar, korijander ili peršin. Dodaj u sir biber i stavite ga na komad tanke pita. Fold pita kruha i pržiti na svim stranama u tiganj u obilju ulja. Pokušajte, u svakom slučaju, vrela, uz dodatak umaku od rajčice.

Salata sa žaru suluguni

sastojci:

sir:

suluguni - 250 g;
brašno - 120 g;
prezle - 120 g;
Jaja - 2 kom;.
ulje za prženje.

Za salatu:

salata mix - 1 paket;
cherry rajčice - 120 g;
masline - 60 g;
ljubičasta luk;
veliki krastavac.

Za fil:

maslinovo ulje - 120 ml;
sok od limuna - 60 ml;
origano -. 1 žličica.

priprema

Činiju za salatu kombinirati tanki prstena luk kockice krastavac polovice cherry rajčice, masline i koštice veliki pregršt gotovih salata mix. Beat maslac sa sokom od limuna i sušeni origano.

Izrežite kocke sira i brašnom zatim uronite u tukli sloj jaja i poklopac uzgoja. Sir pržiti dok bruniranje, upije višak ulja krpe i ležao na vrhu salatu. Sipajte dressing jelo tokom isporuke i promiješati.

Suluguni prženi sa paradajzom

sastojci:

paradajz (veliki) - 2-3 kom;.

suluguni ribani sir - 1/2 st.;
prstohvat sušenog origana;
ulje za prženje.

priprema

Slano suluguni ne treba dodatno začini, dovoljno je da se miješati sir sa sušenim origanom i da je spreman da se koristi kao preliv za naš paradajz. Sa paradajzom i sami tip odrezati i podijeliti ih u tri kriške jednake debljine. U tiganj smo zagrijati malo ulja i stavio ga u paradajzu. Pažljivo širi na vrhu porcije sira i pokrivaju sve poklopac. Kada suluguni istopila Poslužite jelo na stolu, ali za veće ljepoti možete staviti posudu prženi sir ispod rešetke na površinu zgrabio blago rumenilo.