Shawarma - recept

Na istočnoj jelo Shawarma (ili shaverma) većina nas sastali su se u prošlog stoljeća, kada je počeo proizvoditi i prodavati u posebnim štandovima prvi ulicama glavnog grada, a kasnije i drugim malim gradovima.

Shaurma je tanak kolač, Twisted peciva ili vreća, i ispunjen salata sličnost povrća, pomiješana sa mesom.

Mnogi su pristrane protiv ove kulinarskih proizvoda, uključujući i brze hrane. U stvari, pravilno kuhana Shawarma - ukusan, pa čak i zdrav jelo.

Kako kuhati Shawarma?

Skoro sve domaćica zna kako kuhati pasties, ali recept Shawarma nije poznato da sve, iako se lako može savladati čak i pupi domaćica.

sastojci:

pita (velika ploča) - 1 kom;.
svježe rajčice - 2 - 3 komada;.
krastavci ili kiselo (slani) - 2 - 3 ps.;
kupus - srednje veličine glave kupusa;
Zelena salata - 3 - 4 lista;
Luk - 1 glava;
tvrdog sira (bilo koji) - 200 g;
meso 250-300 g

Pripremiti marinadu:

Luk - 1 glava;
suho vino ili grožđe razrijeđen ocat - stakla.

Pripremiti sos od belog luka:

kefir - 3 kašike;
debljine majoneza - 3 - 4 kašike;
krem - 3 - 4 kašike;
Garlic - 6 - 7 klinčića;
prstohvat crvene i crni biber;
korijander, kari, sušeno bilje (po vašem ukusu).

priprema

kuhanje mesa

Izrežite meso na manje komade. za Shawarma meso odgovaraju svakoj teletina, svinjetina, zeca ili janjetine. Ako ste budžet svjestan i štedljiv hostesa - odaberite piletinu. Osim toga, poznato je da je pileće meso - nemasna mesa. Mariniranje mesa minuta 45 - 50 u suhoj marinadi razrijeđen vina ili vinskog sirćeta i sjeckani luk. Kada promarinuetsya meso, pečenje ga u tiganj na biljno ulje na deodorized.

kuhanje nadjev

Manji rez krastavac, paradajz, zelena salata i luk. Shinkuem kupus. Dodaj već pržene meso. Sve komponente nadev mix.

Stručnjaci upozoravaju da je pravi Shawarma ne stavljajte prženi krompir ili pomfrit, ili jela krompir kada grijanja pada i uzima konstinstentsiyu pire, a okus Shawarma će biti sasvim drugačija.

kuhanje umak

Garlic čist i fino smanji, tako da je dao sok, dodajte jogurt, majoneza, kiselo vrhnje, začine i sušeno bilje mljeveni. Sve komponente su temeljito miješa umak umutiti ili električnim mikserom dok smjesa kremoobaznoy. više da probate različite sos, na primjer, paradajz? Kada kuhanje Shawarma može sigurno koristiti bilo koji od umaka. Jedina stvar koju treba da bude gusta, inače pita razmoknet.

kuhanje Shawarma

Prilikom odabira pita nastavak pravilo: torta treba biti svježe, dobro je da se savije i preklopite ivice ne puca dok je umanjen u Lavash peciva.

A sada ćemo kao Shawarma wrap. Veliki list pita kruh izrezati na dva približno jednaka dijela. Na rubu svakog lista dobila širenje završio nadjev Pour umak na vrhu i pospite naribanim sirom. Raseli ploča roll, tako da je punjenje je u proizvodu. Shawarma recept

Shawarma Rolls uvijeni malo zagrejati u rerni ili u tiganju. Iskusni kuhari upozoravaju da shaurmu nepoželjne zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici, jer se gubi okus hrane. Rolls smanjiti velike kriške, proširila na tanjiru ili razmak.

Cook Shawarma može biti za doručak ili večeru. Mogu se primijeniti ove neobične jelo za pivo stranke, kao predjelo.

Vaš dom je ukusna i hranjiva Shawarma će vam se svidjeti!