Takoyaki - recept

Takoyaki - tradicionalni japanski restoran brze hrane, koji je stekao vrtoglava popularnost širom svijeta. Kriške hobotnica umotan u meku "bundu" tijesto i sir, ali malo šećera sa majonezom i bilja ... To neće stajati, a ne samo japanski. Cook ovo jelo novice nije lako, ali ćemo se baviti kako bi takoyaki šta recept i da je potreba za to.

Kako kuhati Takoyaki?

Prije nego što kuhati takoyaki, potrebno je da se sve što je potrebno, a ako dobijete hobotnica u našem vremenu lako, a onda s posebnim takoyaki-pan, stvari su složenije: da ga na našim otvorenim prostorima - nije lak zadatak, ali neće biti dostupna u radu na mreži. Što je tako posebno u ovoj tavi? Ona ima rupe duž cijele svom području, što nam omogućava da daju gotovih jela svom uobičajenom obliku, koji podsjeća na krofne. Više Takoyaki će morati kupiti morske alge kombu dashi dashi i Katsu (ili na jednostavan način - sušeno mora kale) u obliku peleta, kao i ribe umak, poseban takoyaki sos, hrskava riža i čips tune (bonito). Svi sastojci su lako naći među hrpu delicija bilo kom tržištu koci istočnoj subjekata, ili classic - na internetu.

Sada nastavite izravno na proces kuhanja, to jest, kako kuhati Takoyaki.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 300 g;
Jaja - 3 kom;.
voda (hladna) - 1 L;
soli - prstohvat;
kombu Dashi - TSP ;.
Katz Dashi - TSP ;.
Soja sos - 2 kašičice ..

Za fil:

Kuhana hobotnica;
vlasac - zrak;
oštar riža - 100 g;
ribani sir - 70 g

Za preliv:

Japanski majoneza;
Takoyaki umaku;
tuna čipova.

priprema

Beat jaja, morske trave i vode granulirane. Rezultirajući mješavina je sipa u brašno, so i miješati sve do odnorodnosti.Yacheyki na takoyaki-pan pojedinačno promazhte biljno ulje četkom ili navlaženom maramice, da sa tom pan grije dovoljno.

Tijesto napuniti do vrha rupe u posudu (ne brinite, ako je malo prelila ruba), sada je pravo vrijeme da dodate sjeckani zeleni luk, kriške Kuhana hobotnica, hrskava rižom i naribanim sirom.