Džem od višanja s jama

Džem od višanja s jamama voljeni od strane mnogih domaćica ne samo da su mnogo izraženiji okus, ali i zbog nedostatka dodatnih komplikacija povezanih sa ekstrakcijom sjemena svakog pojedinca bobica. Kao i svaki drugi pekmez, trešnje može biti kuhani na nekoliko različitih načina, pri čemu je sastav sastojaka ostaje gotovo nepromijenjen ili promijenjen u manjem obimu.

Džem od višanja s jame za zimu

Unatoč činjenici da je u okviru ovog džem recept se priprema sa minimalnim utroškom energije, to zahtijeva puno vremena, jer da se kuhanja u žurbi neće raditi. Ipak, sve vrijeme provedeno će se nadoknaditi po kvalitetu gotovog proizvoda.

Napamet sastav sastojaka nije potrebno, baš kao i svi proporcije kao trešnje dovoljno pomiješana sa šećerom 1: 1.

Prije nego što provri džem višanja s jame treba koristiti za pripremu kontejnera. Oprati tegle i suha, stavite ih sterilisan zajedno s poklopcem.

Bobice jasno iz repova i isperite dobro, a zatim odmah sipajte šećer i ostaviti na emajl, staklo ili plastika jelo oko 3-4 sata. Za to vrijeme višnje postati znatno mekša i neka mala količina soka.

Kada je vrijeme Stavite bobice u emajl lonac. Postavite posudu u srednjem vatru i poprskam malo vode na trešnje. Zbog tekućine oni će spaliti na dno jela. Ostavite budućnosti doći do džem do kuhati i nastaviti kuhati bobice u sirup za 3 minute. Ne zaboravite da uklonite pjena formira na površini.

Nakon toga, stavite lonac pekmeza da se ohladi na natkrivenu za 5 sati. Tokom tog vremena, bobice postaju primetno mekši, i sirup - debela. dodatno sirup zgusne nakon pola sata ponovno pulping na srednje jakoj vatri. Nakon konačnog termička obrada debelih džem višanja s kosti može roll.

Džem od višanja s jama "Orijentacija sastanak" - recept

Za razliku od gore receptu, džem se kuva stvarno samo pet minuta, nije potrebno nikakvo dodatno hlađenje i probavu. Ova metoda kuhanja Vam omogućava da čvrsto teksture bobica, ali uobičajene konzistencije guste džema neće morati čekati na termičke obrade prekratak.

sastojci:

trešnja - 950 g;
Šećer - 430 g;
vode - 140 ml.

priprema

Početi sa pripremom jednostavnih sirupa. Umiješajte šećer u vodu i neka mješavina preko malog požara, čeka raspad kristala. Pripremite voće, odvajajući ih od peteljka, i dobro isperite. Sljedeći Stir u trešnje u sirupu i ostaviti na laganoj vatri 5 minuta na visokoj temperaturi nije. Izdvajanje dijela džema na obalama odmah zasuču.

Debljine džem od višanja s jama

Druga tehnologija džem kuhanja kombinira prethodna dva trešnje mora da odstoji direktno ispred uvale sirupa provarivaniya, a zatim ponovite postupak dva puta.

sastojci:

cherry - 2,5 kg;
šećera - 2,5 kg;
vode - 270 ml.

priprema

Početi kuhanje s jednostavnim sirup od šećera i vode mješavina. Kada se rastvori kristale šećera, može se sipa vruć sirup pripremljen bobice i da ih ostavi u 12 sati. Dalje kontejner sa višnjama više puta staviti na vatru, kuhati za 5 minuta (ne zaboravljajući da uklonite pjena) i ostavio za još 12 sati.

Prije početka trećeg i konačnog, kuhanje, stavite staklenke s poklopcem za sterilizaciju. Jam ponovo proključa ne više od 5 minuta na laganoj vatri, i sipati u pripremljenu posudu, onda navalite.