Ovisnost o slatkišima: vrste i uzroci "šećer ovisnosti"

Moderni ljudi ovisni o slatkom - globalni problem. Potrošnja hrane koja sadrži jednostavne ugljikohidrata brzo raste, a uz to povećava broj pacijenata sa dijabetesom dijabetesom tipa II, gojaznost, kao i razne kardiovaskularne bolesti i mnoge druge bolesti, neposredni uzrok koji su poremećaja u ishrani. Činjenica da je slatko je vrlo štetna, znaju gotovo sve. Zašto su odrasli, razumni ljudi i dalje kupuju kilograma slatkiša, čokolade i snack za čuvati u hladnjaku i kolača? Je želja da jedu drugi "grickalice" tako teško odoljeti? Pokušajmo shvatiti ova pitanja.

Kako se šećer "ovisnosti"

Industrijska proizvodnja bijele rafiniranih šećera malo počela je prije više od 200 godina. U tim danima, prosjeka Evropske pojede za godinu dana, oko 2 kg rafiniranog šećera. Do danas, ova brojka već prelazi 40 kg. Šećer je uključena u većini pripremljene hrane (konzerve, peciva i konditorskih proizvoda, namirnice, kruh, mliječni proizvodi, umake, sokove i slatke vode, kobasice), kao i mnoge pogodnosti hrane. Proizvođači su dobro svjesni da je slatko komponenta poboljšava ukus ovih proizvoda, i stalno povećati broj u svoje proizvode, tako da se sve češće kupuju i konzumiraju u sve većim količinama.

Većina naučnika tvrdi da rafinirani šećer je jedan od najvažnijih štetnih proizvoda na planeti. On je čista saharoza - ugljikohidrata, koja je sve u ljudskom tijelu, gotovo odmah dijeli na glukozu i fruktozu. Nekoliko minuta nakon što je osoba jede bombone ili kriška torte u njegovoj krvi, postoji velika količina glukoze - univerzalni izvor energije. U cilju dobiti kao dio "goriva" mogu dobiti brže, tijelo aktivira proizvodnju insulina. Što se češće ponavlja sljedeće epizode, brže isporuke glukoze u ćelijama, pad nivoa u krvi i, kao posljedica toga, osjećaj da je tijelo je hitno potreban aditiv. U ovom slučaju, tijelo ne razumije da mu je trebao novi dio energije ili ne. Tu je začarani krug: što više često koristimo saharozu, to je veća potreba za svoje iskustvo. Tako razvija fiziološka ovisnost o slatkišima.

Čini se da je razumna osoba treba da shvate da je kalorija potrebno njegovo tijelo se ne događa često, i ograničiti se na potrošnju slatko, ali to je bilo to. Glukoze promoviše razvoj tzv hormon sreće - endorfina. Kada je ovo udruženje je slatka hrana sa pozitivne emocije polažu u detinjstvu: majčino mlijeko sadrži velike količine šećera, i osjećaj mira i apsolutnu sigurnost da je osoba iskustva u svojoj prvoj trenucima apsorpciju hrane, očuvane u svom životu. To je razlog zašto su ljudi tako lako da se navikne na džem slatkiša nelagodu i neuspjeh. Mehanizam nastanka psihološke zavisnost od šećera (da se navikne na povećanu proizvodnju endorfina), vrlo sličan procesu ovisnosti od opijata. Zato je ovaj tip slatko se ponekad naziva "šećer ovisnosti".

Uprkos činjenici da žudnju može smatrati univerzalno svojstvo ljudskog tijela, ljudi su izloženi na njega u različitim stupnjevima. Posebne osjetljivosti na smanjenje razine glukoze u krvi, tvrde naučnici, genetski prenosi. Oni koji ga imaju spadaju u "slatke ovisnosti" vrlo brzo. Ako je nemoguće dobiti na sljedeći dio šećera, oni pate od oštar pad fizičke aktivnosti i raspoloženja, i prisiljeni da stalno nosi oko slatkiša za održavanje normalne radne sposobnosti.

Šta da radim?

Osoba koja koristi veliki broj slatko, rizikuje da brzo oprostiti od dobrobiti i dobiti puno zdravstvenih problema. Ne zaboravi da su mnogi od proizvoda, zajedno sa šećerom, i sadrže velike doze masti, što povećava njihovu štetne posljedice na organizam. Međutim, da biste dobili osloboditi od "šećera ovisnost" nije lako. dijete sa malo ugljikohidrata, u ovom slučaju, učiniti više štete nego koristi. Nažalost, veza sa potrošnjom pozitivne emocije slatkiša je ozbiljna prepreka na putu rješavanja problema: većina ljudi prate sličan ograničenja u ishrani, ne osjećaju kao gladni kao jadno i lišen. Mnogi pauze, ponovo ima puno slatkih, nego izazivaju osjećaj krivnje, kao i sredstva od lošeg raspoloženja uz pomoć nove "grickalice".

Način da se prekine začarani krug i radikalno smanjila potrošnja šećera je i dalje tu. Poznato je da je fizička vježba također aktivira proizvodnju hormon sreće, te u tom smislu, trening u teretani ili aktivne šetnje možda takmičiti sa konditorskih proizvoda, džem i peciva. Osim toga, za oslobađanje od žudnju za slatkišima, stručnjaci preporučuju:

Povećati udio proteina u ishrani hrane. Poželjno, meso peradi, svježe ribe, kao i izvor biljnih proteina (mahunarke i orašasti plodovi);
Jedite namirnice bogate vitaminima B - oni povećavaju otpornost na stres, što omogućava da se suzdrže od pokušaja da se polako i sa osmijehom preko slatkiša;
Ubaciti u svoje dijetalna hrana, koja se sastoji od kroma (masne ribe i morskih plodova, goveđa jetra, rijeka riba, biser ječam, patka meso). Dokazano je da kada se unosi se svodi ova mikroćelijske žudnja za slatkišima;
Koristite proizvode koji sadrže glutamina - amino, pucati i moždane nervne napetosti, i na taj način smanjuje potrebu za glukozu. Ova supstanca bogata jaja, sir, tvrdi sirevi, meso, guske i kokoši, janjetina, govedina, grašak i soja;
Obratite pažnju na najbolje sna i budnosti. Doktori kažu da su ljudi koji su skloni da ostanu do kasno, često nastaje žudnja za slatkišima. Konkretno, vrhovi potrošnje namirnica koje sadrže šećer, oni čine 12 sati ujutro i 3-4 sata ujutro.

Kako prevazići zavisnost slatko?

Treba imati na umu da je zamjena konvencionalnih slatkiša na hranu, koja uključuje zamjene za šećer, ne rješava problem. To je vrlo upitno, a djelotvornost mnogih dodataka prehrani, proizvođači aktivno marketing. Osim toga, ovi lijekovi mogu uzrokovati znatnu štetu za zdravlje, posebno ako su uzeti bez konsultacije sa ljekarom.

Takođe, treba napomenuti važnost prevencije "šećer ovisnosti". Takav rad treba obaviti s djetetom, a glavnu ulogu u ovom pripada roditeljima. Trebalo bi biti moguće zaštititi djecu od jedu slatkiše i bombone, guma za žvakanje, konditorski proizvodi, pakirani sokovi, bezalkoholna pića, i mliječnih proizvoda koji sadrže zaslađivače, karamela, voća i bobica džem. Odrasli treba da znaju da je hrana ove vrste ne samo da ne donosi decu bilo dobro, ali je zarazna da puno šećera, što može fatalno utjecati na svoju budućnost zdravlje.