Kako napraviti sladoled kod kuće?

Svi znaju da je kupovina slastičarnicu, rizikujemo potpuno neprirodno da kupi proizvod sa gomilom štetan po zdravlje nečistoće, koje su posebno štetni za tijelo djeteta. Svi rizici svedeni na nulu ako je kuvar tretira kao kod kuće u kuhinji jednostavan i pristupačan proizvoda. Da biste saznali kako to učiniti pravilno, naš trenutni receptima.

Kako napraviti sladoled se kao kod kuće - recept iz mlijeka

sastojci:

punomasno mlijeko - 990 ml;
žumanca - 5 kom;.
šećera - 400 g;
seljaka maslac ulje - 110 g;
Škrob - 10 g;
vanilije - prstohvat.

priprema

Mlijeko kombinuju u šerpu sa maslacem i stavite na tanjir, na ringli na toplo. Nakon ključanja, uklonite lonac od vrućine privremeno. Žumanca mješavina šećera i škroba i smrvljen temeljito da raspusti sve sijeva i kristala. Sada sipajte u žumance težine dosta toplog mlijeka da se dosljednost tekućine kiselo vrhnje i mešati dok glatka.

Sada, ponovo, stavi posudu sa mleka i maslac na vatru, sipati tankom mlazu šećera u prahu sa žumanca jajeta i promiješati snažno s mnogo toga. Boja mješavina kuhati i ukloniti široku posudu s hladnom vodom za hlađenje. S vremena na vrijeme miks osnova sladoled za ažuriranje i hladne vode. Nakon hlađenja na sobnu temperaturu, ulijte mase u kalupe za sladoled ili u posudu i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Ako se koristi za zamrzavanje velikog kapaciteta, neophodno je da se povremeno intenzivno miješanje sadržaja kako bi se izbjeglo stvaranje velikih kristala leda.

Kako brzo i lako napraviti doma sladoled "Sladoled?"

sastojci:

masne kreme (30% ili više) - 560 ml;
šećer u prahu - 120 g;
vanilije - 1 prstohvat.

priprema

Ice Cream "Sundae" kremu mora uzeti s visokim postotkom masti i dobar prethodno ohladi njih. Sada proizvod led pomiješati sa šećerom u prahu, dodajte prstohvat vanilin i tretiraju mješavina dok gusta i pahuljasto pjene sa mikserom. Nakon otprilike pet minuta rada, uređaj prebaci rezultat kremastu masu kontejner ili drugi odgovarajući kontejner za zamrzavanje i stavite u zamrzivač za sedam sati. Tokom tog vremena, podijeliti sadržaj miksera čine nekoliko puta.

Kako napraviti sladoled kod kuće "Fruit Ice"?

sastojci:

bilo bobica ili bobica mix - 520 g;
šećera - 140 g ili ukusa;
sok od limuna - 20 ml;
pročišćena voda.

priprema

Sipajte šećer u tavi ili loncu, sipajte vrlo malo pročišćena malo vode i mjesto na umjerenoj topline. Mass grije da raspusti sve kristale i ključanja, a zatim uklonite s vatre i ostavljena da se ohladi. Tokom tog vremena, mi pripremamo pravilno bobice. Mi oprati ih, ponoviti, kominutivnim u pire putem blender, i opcionalno smrvljen kroz sito da se oslobodi nečistoća i malih sjemena kore.

Nakon hlađenja sirup, sipajte ga u bobica masu, dodati sok od limuna, promiješati i sipati u male kalupe ili jedan veliki oblik za sladoled. Nakon nekoliko sati boravka sladolede u zamrzivaču je spreman.

Kako napraviti sladoled kod kuće bez krema sa svježim sirom?

sastojci:

punomasno mlijeko - 125 ml;
skuta - 420 g;
kondenzirano mlijeko kuvano - 380 g

priprema

Pripremite sladoled u prisustvu blendera je vrlo jednostavna. Curd prvi razbijena pomoću uređaja na maksimalnu uniformnost samostalno, a zatim kuhano sa kondenzirano mlijeko i cijeli mliječnih proizvoda. Prebacimo rezultirajući mase u kalupe ili jednu veliku posudu i stavite u zamrzivač za šest sati.