Kolači sa kiseljak lisnato tijesto

Takav koristan proizvod kao kiseljak često lišena pažnju kuhanje, jer kao što smo pripremiti ga? Pa, u juhu, dobro, maksimalno u salatu, već zato što je tako mnogo vitamina A, kalija i željeza. Hitno ispraviti tu nepravdu i pripremiti neobično kolača sa kiseljak.

Recept torte sa kiseljak Puff Puff tijesto

Iako je za takav test je potrebno provesti puno vremena, ali to je vrijedno toga. Delicate mrvi i mekana, može se koristiti za pite i torte sa slanim popunjavanje.

sastojci:

Adygei sir - 200 g;
jaje - 6 kom;.
vode - 225 ml;
mlijeko - 150 ml;
Kiseljak - 400 g;
putera - 600 g;
Octene kiseline 70% - 5 ml;
brašno - 975 g;
Soli - 10 g

priprema

So i sirće razblažen da raspusti u hladnoj vodi, potrebno je da se ohladi. 3, tukli jaja i miješati s vodom dok uniformu i prosijati na polovinu brašna, mesi. Zatim dolazi ponovo je hladno mlijeko, mesi testo je sada s njim, a zatim još 300 g preostalog brašna i mijesiti tijesto, to bi trebalo da stoji u frižideru pola sata. Sada je ulje od svega, to ne bi trebao biti vrlo mekan, ali ne samo iz frižidera. Prosijati u preostali iznos od brašna i mijesiti ga ravnomjerno raspodijeliti u masovnu uniformnost, to je ostavio u hladnom 25 minuta da se odmori.

Tijesto je odmorio, da ga i izbaci u pravougaonik, ali to mora biti učinjeno na takav način da se ivice su malo tanji od srednjeg sloja. Na sredini ovog širenja hladi ulje, a završiti rubove na obje strane koverte. Lagano izbaci iz centra do ivice i ukloniti u frižideru. Gat, pažljivo odmotava i dodaje tri puta, i kovertu. Takve manipulacije izvode samo 3 puta.

U međuvremenu, tijesto je u frižideru pripremiti nadjev. Kiseljak temeljito oprati i osušiti, skuhati jaja tvrdo kuvana Iscepaj sir mogu se narendanog. Fino cut list je u stanju, jer manjih komada, više preljeva stane u jednom Patty, jaja mogu usitniti kocke. Sve mix, ali ne so to. Prvo, zato što je sir je dosta slano, i drugo, ako dodate soli, a zatim dati kiseljak sok i punjenje pretvori u bljuzgavicu.

Gotov tijesto se može smanjiti na nekoliko trake i spremno svaki zasebno, tako da će biti više zgodan. Izbace i izrezati na trgovima, u centru svakog kvadrata stavite punjenje i sidrenje rubovima može biti pravougaonik, trougao može biti, kao što želite, sve dok su rubovi čvrsto zalijepljen, ili ispeći punjenja može izaći. Kada je Patty zaglavi na, širi ih na lim i podmazuje tukli jaje. Peći i topline do 200 stupnjeva i pecite negdje u 25. minuti.

Slatki kolači sa kiseljak iz Puff pjenušav tijesto

Kiseljak je često doživljava kao član slanih jela: juha, pita, salata ... I ispostavilo se da ga, možete kuhati slatko i punjenje za pite. I zašto ne? Kiseljak, mi ćemo izbalansirati ukus šećera i dobiti Ijeto, jednostavno punjenje.

sastojci:

lisnato tijesto kvasac - 500 g;
Kiseljak - 400 g;
jaje - 1 kom;.
šećer.

priprema

Kiseljak za takve punjenje mora biti suha i čista. Njegov debelim nogama ukloniti, jer oni su mnogo više krute i kiselo lišća. Ako su veće lišće, prvi rez po dužini, širok zatim poprečno shinkuem trake 1 cm. Kolači sa kiseljak lisnato tijesto Bit primnogo rolling pin kako bi postali više savitljiv.

Mi smo izbaciti tijesto u pravougaonik, bolje da smanji u kvadrate. Na svakom trgu stavi šećer na vrhu kiseljak, ako se radi obrnuto, onda neka kiseljak sok i kolače će biti kao sirovi. Iz tog razloga, kiseljak se ne miješa sa šećerom odjednom. Zaschipyvaem rub vilice, samo treba hodati uz rub zuba pite na stolu. Podmazuje vrhu pljeskavice tukli jaje i pecite dok zajapuren, temperatura u ovom slučaju nije kritično.