Khachapuri lisnato tijesto

Mnogi ljudi danas znaju da Khachapuri - pecivo sa sirom ili skuta, kuhani na određene tehnologije. Na primjer, Khachapuri Adjara ili jednostavno Khachapuri sa sirom. Khachapuri pite pripremljen kao kvasac, a od jednostavnih beskvasni, kao i lisnato tijesto. Khachapuri su otvoreni i zatvoreni, pečena i pržena sa biljem i ostalih dodataka, ili jednostavno sa srdačna punjenje.

Jedan od najpopularnijih opcija je Khachapuri lisnato tijesto, ne samo zato što se dobijaju hrskava, lagana, mrvi, nego i zato što je test (uključujući i peruta) mogu se kupiti u trgovini i znatno pojednostaviti proces pripreme Khachapuri lisnato tijesto.

Puff tijesto Khachapuri

Ako imate želju i vremena, možete kuhati lovu sebe. To nije teško, a ne dugo.

sastojci:

• pšenično brašno / e -0.5 kg;
• istopljeni maslac - 75 g;
• rashlađeni maslac - 300 g;
• Soli - 2 kašičice ;.
• voda - 1 pehar.

priprema

Za pripremu lisnato tijesto za Khachapuri, pripremite radnu površinu i prosijati brašno na njoj klizi. 300 g na pad nafte u pergament i formiraju kvadrat ili pravougaonik. Hladnom vodom i istopljeni maslac. Grbu oblik udubljenje brašna, sipajte vodu i ulje, dodajte sol. Brzo miješanje, mesi mekom elastičnom tijesto. Pokrijte ga folijom i ostavite da stoji 40 minuta. Izbaci tijesto, staviti u sredini rashlađene maslac puta koverti. Roll u jednom pravcu, a zatim okrenuti. Frižideru tijesto za Khachapuri dah pola sata. Ponovite postupak 3-6 puta. Ako ne, možete kuhati Khachapuri od gotovog lisnatog testa.

Khachapuri sa suluguni

Khachapuri lisnato tijesto sa suluguni - brzo, hranjivo i ukusno jelo koje se može kuhani povodom, i bez razloga.

sastojci:

• sadrže tijesto - 0,5 kg;
• suluguni - 450-550 g;
• maslac - 50 g;
• jaje - 1 kom;.
• bilje - na okus.

priprema

Khachapuri pahuljast dizanog tijesta se priprema prilično brzo, ali to će trebati vremena za hidroizolaciju, smatramo, pozivajući goste. Odmrzavanje peciva prema uputstvima paket. Kvasac lisnato tijesto obično prodaju bez šavova, i briketa. To mora biti potpuno otopljen, ali su i dalje čvrsto da slojevi nisu spojeni. Lagano roll tijesto, isecite ga na kvadrate sa strane oko 15 cm Pripremite punjenje :. rešetku sir na krupno rende. Ako želite, možete dodati u nadjev sitno sjeckani svježi začini, kao što su mirođija. Tu i dodajte bjelanjak. Miješati i šire fil na tijesto. Podignite rubove trgova i ušuška njih. Put Khachapuri pahuljast dizanog tijesta na pleh, podmazati, i ostavite ga pola sata. Namastite svoje žumance i pecite 20 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Khachapuri sa sirom i kravljeg sira

Khachapuri Puff Puff tijesto je bolje kuhati sa sirom i sir. Curd odabrati deblji i sir - za kosu, onda punjenje je posebno tendera i sočne.

sastojci:

• Puff Puff tijesta - 1 pakovanje;
• sir - 200 g;
• Curd -200 g;
• jaje - 3 kom;.
• bilje - na okus.

priprema

Pripremite nadjev. Za ovaj sir je bolje trljati kroz sito i utrljati sir na srednje rende. To nije potrebno miješati sastojke blender - nije naročito konzistentnost punjenja. Za sir i feta sir, dodati 2 jaja i, po želji, sjeckani svježi začini. Puff puff tijesto za Khachapuri otapanja u skladu sa uputstvima. Roll to, podešavanje veličine slojeva pan. Ako pečenje okrugla, trim rubovima. Podmazati sa uljem, podijeliti broj preliva na slojeve tijesta minus 1 (ako imate 5 slojeva testa, punjenje je podijeljen na 4 dijela). Lay, naizmenično tijesta i punjenje, tako da je prvi i posljednji slojeva testa bili. Podmazati površinu tukli jaja i pecite oko pola sata na 180 stepeni. Kada je Khachapuri lisnato tijesto ohladi, izrezati na porcije.