Lamb - kalorija

Ovce su pripitomljeni Azijski nomadi prije oko 10 hiljada godina. Danas, ukusna mesa tih životinja koriste se za pripremu mnogih jela, posebno janjetina da kalorijski sadržaj nije previsoka.

Koliko kalorija u jagnje?

Lamb ima odlične nutritivne kvalitete, postoje mnogi proteini, makro i mikroelementima, pogotovo mnogi u ovo meso željezo, kalij, natrij, magnezij, fluor, fosfor, i vitamine - B1, B2 i PP.

Najbolji dio jagnje kuhati kuvano - brisket, lopatica i vrat. Čir ovčetina potrebna sa začinima i biljem za 1,5-2 sata. kalorična vrijednost kuhano ovčetina je 209 kcal na 100 g

Za pečenje janjetina je poželjno da odaberete leđa stopala, vrat ili rame dio. Kuvari ne preporučujemo predugo peku meso, ili će postati tvrda i suha. Kalorija ražnja - 320 kcal na 100 g

Ako vam se ne sviđa kuhano meso, ali kalorija pržena jagnjetina previsoka, pokušajte kuhati roštilj. Kalorija kebab janjetina je 287 kcal na 100 g

Kuhana janjetina dobro s povrćem, kajsije, smokve i crnog vina. Otkrijte okus janjetine i ne povećava sadržaj kalorija u jelo pomoć začina - origano, majčina dušica, origano, kumin. Kao prilog uz ovčetinu pogodan tikvice, krumpir, grah, riža.

Lamb - prilično teško za varenje mesa, ali na Istoku poželjno je na bilo koji drugi. Lamb značajna prednost je u tome što sadrži malo holesterol, tako da se jela od mesa ne doprinose razvoju ateroskleroze.

Kako odabrati jagnje?

Za pripremu ukusnih jela, poželjno je odabrati meso mladih ovaca (do 2 godine), ili jagnjad. Odredite mladog mesa na šalteru po boji - ona mora biti jarko crvena i sloj masti - bijeli. Tamniju boju ovčetina i žute masti znači da su životinje bile starije od dobi od dva, meso će biti težak i oštar miris.

Video: Beef - koristi i štete. sadržaj kalorija i sastav govedine

Video: Lamb kalorija

Video: koliko kalorija u pileći kebab