Redfish - koristi i štete

Škarpine - roda dno grabežljivog ray-perajima ribe iz porodice morskih Scorpaenidae (Postoji oko 110 vrsta), naseljavaju Atlantika i Pacifika, po mogućnosti u hladnoj vodi na dubinama. Brancina i smuđ su slične samo u izgledu, ali u stvari tako različite strukture anatomofiziologicheskie koji pripadaju različitim naloga i porodica. Prick-perajima škarpina uzrokuje bolne lokalne upale, u rijetkim slučajevima, privremene lokalne paralize zbog djelovanja otrova žlijezda. Kada rezanja ova riba zahtijeva pažnju, brigu i preciznost. Međutim, brancin - Ribolov Ribolov objekat, popularni stavka hrane. dužine tijela redfishes različitih vrsta i starost kreće od 20 cm do 1 m, pa čak i više.

Pristalice zdrave ishrane da postavljaju pitanja o prednostima i opasnostima od brancina, o tome koliko kalorija u 100 grama ribe i moguća ograničenja njegove upotrebe.

Kako korisno brancina?

Meso Redfish sadrži proteine, mnogi vitamini (A, B grupe, C, D, E, PP) i vrijednih minerala (magnezij, kalcij, fosfor, jod, krom, kobalt, željezo, cink, bakar, mangan, i dr.).

Osim toga, škarpina sadrži prilično velike količine taurina (jedan od esencijalnih aminokiselina ljudskih) i polinezasićene masne kiseline.

Redovni uključivanje u meniju jela od brancina normalizira metabolizam, reguliše krvni pritisak, optimizirati transport kolesterola, funkcije mozga, kardiovaskularni i nervni sistem, kao i štitnjače, a promovira sintezu oksigenacije mijelina tkiva.

Kalorijska Redfish u prosjeku oko 117 kcal na 100g proizvoda. Sadržaj masti Redfish vrlo niska - samo oko 3,3 g na 100 g

Redfish ima odličan ukus i nutritivnih svojstava, ovaj proizvod je izvrsno apsorbira ljudsko tijelo. Sa zdravim pristupom ugostiteljstvo redfish najbolje konzumirati u malo soljene (kiseli), kuvana ili pečena obliku.

Neki ljudi jedu jela Rockfish može izazvati pojedinca alergijske reakcije i specifičnosti (tada, naravno, korištenje ovog proizvoda treba potpuno ukloniti).

Ostatak, uključujući djecu i trudnice mogu jesti jela od brancina s gotovo bez ograničenja, naravno, u razumnim količinama.

Video: Zimski ribolov smuđa trolling. Lov smuđa Balansirke. pribor za pecanje

Video: Atka skuša dimljeni