Kako kuhati brancina?

Ova odlična riba postati vrlo pristupačne na našem tržištu. Ona je neverovatno ukusan i sočan, i kuvajte to može biti gotovo bilo koji način: čvrsto meso smuđa preživjeti prženje, pečenje i pirjanje. Dalje, mi objasniti kako ispeći cijeli trup redfish i nude prekrasan opciju pluća juha file.

Kako ukusno kuhati brancin u pećnici u potpunosti?

sastojci:

Rockfish trupa - 2 kom;.
Krumpir - 275 g;
svježe rajčice sa tankim kože - 1 kom.;
Bugarski biber - 1 kom;.
zubi belog luka - 3 kom;.
krema 20% - 165 g;
sir solid - 165 g;
Rafinirani ulje - 20 ml;
hrpa svježe kopar;
Lavrushka - 2 lista;
mješavina pet paprike;
morska sol, po mogućnosti velike.

priprema

Riba se mora očistiti, oprati, trup osloboditi peraja, rešetke sol i papar i izdvojeno za nekoliko minuta.

U međuvremenu pripremiti povrće. Peel i iseckati krompir na kriške i paradajza i paprika Oslobodi se semena i iseći na kolutiće.

Tvrdog sira kotlet na rende, a oguljene čena belog luka i ugurala koprom melenko.

Pripremite dva rezanje folije, premažite uljem i stavite ga na svakom od trupa smuđa i leže na vrhu kriške paradajza. Sada pritrusite riba ribani sir, paprika kriške na vrhu i širi se na bočnim stranama kriške krompira. Završite sa seckanim koprom i češnjakom i prelijte preko vrha s vrhnjem. Seal foliju kovertu i mjesto na papir za pečenje.

Peći riba u zagrejanoj rerni dobro unaprijed i pedeset minuta. Vi ćete neodoljivo ukusna topla sa iznenađujuće ukusne ukras.

Kako kuhati juha s file brancina s češnjakom?

sastojci:

luk - 175 g;
maslinovo ulje (Kvalitativno) - 165 ml;
škarpina - 965 g;
glava češnjaka;
paradajz nisu velike, sa tankim kože - 2 kom.;
majčina dušica, kopar, Lavrushka.

priprema

Luk treba očistiti, iseći na pola prstena i pržiti na maslinovom ulju dok skoro kuhani. Do tog vremena, juha od brancina kao kuvar smuđ fileti treba odmrznuti, oprati i iseći na male komade.

Dodaj u luk pyurirovanny češnjak, slomljena kocke paradajza, aromatično bilje i komada smuđa fileta. Sve dobro promešati i kuvati 5-7 minuta na laganoj vatri.

U odgovarajući lonac dodajte vodu, sol i sačekajte da provri. Pošaljite sadržaj posude u šerpu i kuvajte 15 minuta na minimum vatru. Isključite štednjak, neka jelo za infuziju za oko sat vremena. Zatim sipajte supu u zdjele i poslužiti sa domaćim češnjakom krutoni.