Janjetina u lonac u pećnici

Danas je u našoj receptima ćemo otkriti suptilnost kuhanja janjetine u loncu. Ih mastering, moći ćete iznenaditi svoje najmilije sa zasićenim, neverovatno ukusna i nevjerojatno ukusne jelo.

Pečena janjetina s krumpirom u lonac u pećnici - recept

sastojci:

Proračun četiri keramičke saksije:

pulpe jagnjetina (rame) - 890 g;
grah - 100 g;
Luk - 170 g;
krtola krompira - 0,9 kg;
Jaja - 4 kom;.
Beli luk - 4 zuba;
Suho bijelo vino - 160 ml;
piletina ili govedina čorba - 480 ml;
tlo kima - 5 g ili ukusa;
maloj uvali ostavlja - 4 kom;.
grašak piment - 8 kom;.
Rafinirani biljno ulje;
svježe bilje - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Prva stvar koju moramo učiniti je - da se brine unaprijed o dostupnosti potrebnih komponenti za pečenje. Da biste to učinili, operite horoshenechko grah, ispunite ga sa dovoljnom količinom hladne vode i ostaviti da nabubri za sedam do devet sati.

U međuvremenu, ukuvano kuhana jaja, preliti ledeno hladnu vodu na minut i očisti nježno, kako se ne bi narušiti njihov integritet. Krtola krompira će oprati, očistiti i mi ćemo smanjiti kocke srednje veličine.

Neposredno prije kuhanja se pere i izbrisana suho celuloze od janjetine, isecite ga u porcije kriške i leži u zagrejanoj tavi s biljnim uljem. Dajemo meso porumeni sa svih strana po visokoj temperaturi, miješajući, a zatim dodati prethodno očistiti i sjeckani luk i češnjak passeruem sa mesom za dva minuta i skloniti sa vatre.

Sada vizuelno podijeliti meso sa lukom i češnjakom na četiri dijela i raspoređene na pot. Tu i poslati grah, krompir, jedno jaje, okusom sadržaj soli, mlevenog crnog bibera, sezona sa kim, baciti u svakom loncu lovora lišće i dva graška mirisnog paprike, sipati četrdeset mililitara suho bijelo vino, i stotinu i dvadeset mililitara bujona. Stavite poklopce pokriveni na nosaču lonce montirana na srednji nivo peći i držali dva sata na temperaturi od 180 stepeni.

Kada je servirala jelo okusom sa svježim biljem po vašem izboru i ukusu.

Kako kuhati janjetinu paprikaš u lonac u pećnici u gruzijski?

sastojci:

Proračun četiri keramičke saksije:

pulpe jagnjetina (rame) - 1,2 kg;
Luk - 280 g;
svježe rajčice - 0,3 kg;
crvena paprika - 100-150 g;
orasi - 160 g;
sok od šipka - 250 ml;
pročišćena voda ili čorba - 250 ml;
hmelj-Suneli - po ukusu;
Korijander u prahu - po ukusu;
maloj uvali ostavlja - 4 kom;.
grašak piment - 8 kom;.
Rafinirani biljno ulje;
Svježim zelenim korijander, peršun i koprom - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Pripremljena janjetina Browns janjetina u lonac u gruzijski u tiganj sa biljno ulje, zatim dodajte pola prstena luk i potopite za grijanje, miješajući, dok se njihova transparentnost. Zatim baciti sol, papar, korijander, hmelj-Suneli, sjeckani orasi i svježeg bilja, i ukloniti iz topline.

Sada proširila na svakom loncu slojevima sjeckani paradajz i paprike, a zatim puno mesa i svježe povrće ponovo. Dodajte lovor, biber grašak, sipajte na pola stakla zagrijava do ključanja mješavina vode i soka od nara prekriveni poklopcima i mjesto lonci u peć na prosječnom nivou. Kuhanje jelo na temperaturi od 185 stupnjeva i po sata ili dok se željeni mekoću mesa.