Ono što kuhati od kiselog mlijeka?

Pravi ljubavnica bilo koji proizvod nije uzalud - pravi "otpada bez proizvodnje". U razumnim granicama, to je svakako tačno, kao Polezhaev proizvodi mogu dobro napraviti dobar posao u kuhinji, a ponekad čak i bolje odgovara nekim jelima od svojih svježe kolege: starih proteina dobijenih odličan meringue, vrhnje što peciva bujna, ustajali kruh je predivan za kvas. Ali sve više i brže samo kvari to mlijeko, ako je prirodno, naravno. Dakle, to je pitanje šta postryapat i pecite da kiselog mlijeka daje većina domaćica. Danas ćemo odgovoriti na ovo pitanje i podijeliti s vama jednostavne recepte za ukusna jela od kiselog mlijeka.

Cook i bake iz kiselo mlijeko

Prvi i najvažniji onoga što može biti od kiselog mlijeka, to je, naravno, torti i kolača. Mnoštvo palačinke i palačinke se dobijaju daleko bolje ako mlijeko nije baš svježe - proizvodi prolaze bujne i prozračan, kao i steći lijep tart ukus. Naredni na listi su varijacije sira i jela na osnovu njega, kao što su knedle. Između ostalog, od kiselog mlijeka možete napraviti zanimljiv salate i grickalice.

Šta ispeći iz kiselo mlijeko?

Pečenje recepti iz kiselo mlijeko se lako izvesti i dostupnost komponenti. Ovo je najugodniji i ukusan način koristiti nedostaje mlijeko je užitak za cijelu obitelj.

palačinke

sastojci:

jogurt - 500 ml;
Jaja - 2 kom;
brašno - 1 šolja;
šećera - 2 žlice. žlice;
Soda (hidrirana sokom od limuna ili sirćeta) - 0,5 TSP ;.
Soli - 0,5 žličice ..

priprema

Mash jaja sa šećerom, dodajte sol i sodu bikarbonu (soda Uvijek ugasiti, jer u suprotnom pečenje će imati loš ukus). Dodajte kiselo mlijeko i dovesti mješavina dok glatka. Pažljivo dodajte brašno, miješa u tijesto. To bi trebalo da bude konzistencije kao gusta krema, ali sa grudica. Sipajte testo u toploj vodi, lagano miješati dok uniformu. Donesite preparata na stanje tekućine krema. Pokrijte tijesto ubrusom i ostavite da odstoji 15 minuta. Pecite u biljnom ulju, pažljivo sipa na vreloj tavi, svaki služi kašiku testa.

palačinke

sastojci:

kiselo mlijeko ili kiselo - 250ml-jaja - šećer-komada za 2 - 2 žlice. žlicu-biljno ulje - 50 ml soka - 0,5-kašičica brašna -. 6, čl. žlice-kipuće vode - 100-150 ml prstohvat soli.

priprema

Dodajte kiselo mlijeko, sok i miješati temeljito. Pobrinite se da je masa pjene i povećanja obima. Whip jaja dodavanjem šećera i soli, dok ne nastane homogena pjene i potpunog rastvaranja kristala. Sipajte jaja sa šećerom, biljno ulje i umutiti ponovo umutiti. Spojite masu kiselo mlijeko i dobro promiješajte. Male porcije, dodajte brašno u tijesto, miješanje da homogenost. Držite miješati dok raspušten dok sve grudvice u lovu. Massa dobiti deblji i gušći nego što je uobičajeno za palačinke tijesto. Razrijediti do željene tijesto konzistencije jako vruće vode - u procesu prženja tijesta treba glatko teku da popuni kutlaču brzo i na cijeloj površini tave. Pecite palačinke na suvom tiganju - ulje u tijesto je dovoljno. Palačinke se dobijaju tanka, delikatna i "čipka".

Ono što može biti od nezaslađen jogurt?

Brzi test za knedle

sastojci:

kiselo mlijeko - 1 šolja;
Jaja - 2 kom;
. Soda - 1 žličica;
približite soli;
brašno "od oka".

priprema

Pomešajte kiselo mlijeko, sok i malo pjene muda. Podsolite malo i početi sipajte brašno u iznosu tako da je moguće da se mesi testo. Punjenje može biti bilo koji od: sir, višnje, krompir, i.e. sve vaše srce želi!

Salata od crvenog paradajza

sastojci:

velika paradajza - 4 kom;
zelena salata - 3 listova;
hren;
peršun - 1 gomila;
kiselo mlijeko - 150 g

priprema

Narezati na kriške paradajza i baci uz rub zelene salate. Utrljati na malom rende hrenom i umutiti zajedno sa kiselim mlijekom. Sezona salatu i ukrasite zelje.