Ono što kuhati ombolo?

Prije nego što je potrebno nešto kuhati ombolo da ga pravilno izabrati, a ne da ostanu kako bi mi rekli ništa. kvalitetna jela od ombolo, kako u načelu i bilo koji drugi meso jelo, veoma zavisi od mesa. Ne može utjecati na to kako starosti svinja i ispravnu skladištenje mesa. Odrezak za razliku od gulaša zamrznuta svinjetina neće raditi, za prženje zbog slomljenog strukture, to će odaju puno soka i na kraju dobiti prilično suvo komad mesa. Potrebno meso može se lako prepoznati po gurajući ga prstom, ako uvučene dio lako i brzo vratiti, i nećete vidjeti gorući poziciju, meso je prikladno, to može samo nanjuše čime se eliminiše kupovinu svinjetina sa neprijatan miris. Koji se mogu pojaviti samo iz ne pravilno četvrti sa drugim proizvodima ili zbog kršenja procesa otkoštavanja.

Odresci od lungić

sastojci:

loin steak - 2 kom;.
Beli luk - 2 čena;
vina (bijeli prah) - 70 g;
puter - 60 g;
biljno ulje - 50 g;
sok od jabuke - 100 g;
ružmarin (mljeveni) - TSP ;.
. Origano - TSP;
biber;
soli.

priprema

Prema tome, i odrezak, pospite solju, biberom i origano, a onda ga ne baš potapše po dlanu, kao da je vozio soli i začina u meso, okrenite i ponovite ove korake na drugoj strani slabine. Ostavite da se natopi mesa začina i soli mora barem 40 minuta, bez skidanja ga u frižider, jer prženje bi trebalo da bude na sobnoj temperaturi. Nakon dobro na vreloj tavi s biljnim uljem propržiti loin, plaćanje svake strane 3 do 5 minuta. Garlic slice kao fino moguće i kuhati ga u istom tiganju gdje žaru odresci, dalje dodajući maslac, vrijeme bijeli luk ne treba više od pola minuta, a zatim ga sipati u vino. Nekoliko minuta kasnije, pričvrstite ružmarina i čeka par minuta, dodati sok. Kada tečnost ispari, a maksimalna će biti sličan umak, vratite šnicle u tiganj sa sosom i dovesti do spremnosti u procesu ne zaboravite da ih vode u istom tiganju sosa.

Ražanj lungić

sastojci:

svinjski but - 1 kg;
kefir - 0,5 l;
luk - 2 luk;
biber;
soli.

priprema

Slabine odreske i podijeliti na dobre pospite solju i biberom, nije dobro zaboravljajući na rukama da aplaudiraju, tako da je vozio u njega sa solju i biberom. Luk je bolje da se melje u pire kuhinjski aparati i pokriti ih meso, a zatim sipati u jogurt i samo nekoliko sati može biti kuhani na žaru predivan roštilj.

Lungić kotleti

sastojci:

svinjski but - 1 kg;
biljno ulje - 60 g;
biber;
soli.

priprema

Kuhati, trebat će vam oko četvrt sata, slabine rez kosti na svakom, pospite solju i biberom, a zatim pobijediti off, ali ne u stanju tankog pita. Ostaje samo da se pržiti na visokoj temperaturi pomoću biljno ulje.