Punjene skuša

Skuša je vrlo delikatna i plavu ribu, koja je pronašla fanove širom svijeta zbog svoje neverovatno ukus. Ova riba je prekrasna sama po sebi, i pored punjenje, koje možete napuniti s. Proces punjenje ne leži puno mudrosti i spremni smo to dokazati vam recepte iz ovog članka.

Skuša punjene luk i mrkvu, pečena u pećnici

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.
• Šargarepe - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• Limun - 1 kom;.
• sol i papar - po ukusu;
• biljno ulje.

priprema

Bez utrobe ribe, odsekao joj peraje i temeljito oprati trbušnu šupljinu. Pripremljen trup trljati sol i papar, sipajte sok od limuna 1/2 i predmet vreme kuvanja fila.

Za luk za punjenje izrezati na pola prstenje, šargarepe i rub na grubo rende. U tiganju zagrijati ulje i pržiti ga dok kuvano povrće. Saute popuniti trbušnu šupljinu ribe i skuša wrap folije. Stavite riba u pećnici, zagrejanoj na 180 stepeni.

punjeni Skuša pečena u foliji, To će biti spreman za 35 minuta, nakon čega je bio spreman da se služi sa limunom.

Skuša punjene sa gljivama i povrćem, želatina

sastojci:

• skuša - 1 trupa (500-600 g);
• gljiva - 100 g;
• Šargarepe - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• svježi peršun;
• želatina - 1 žlica. žlicu;
• so, biber i začin za ribu.

priprema

Eviscerated skuša, trbušne šupljine je temeljito oprati, odrezati glavu i peraje. Usjeći riba duž grebena, lagano ga izvuče kao dobro. Pincete uklonite kosti. Obrišite ribu trup suho maramice. Pripremljena skuša i posuti sol, papar i začini za ribe.

Gljive samljeti u blenderu i brzo pržiti sve dok vlaga nestane. Šargarepe i luk naribajte, i pržiti dok ne omekšaju. Pomešajte povrće s gljivama, doda sjeckani bilja.

Sada stavite sa strane ribe trupa kožu dole i posuti želatinu. Stavite nadjev u centru i okrenite ribu trupa, vraćajući se njenog bivšeg izgled. Ubada zid abdomena čačkalice i čvrsto zamotajte foliju ribe. Kuhati ribu u foliji za 30 minuta, a zatim stavite u hladnjak pod ugnjetavanja. Sutradan smo smanjiti skuša porcije i poslužite.

Skuša punjene kajmakom i rakova palicama

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.
• rakovi štapići - 2 kom;.
• krem sir - 1 briket;
• sol i papar - po ukusu;
• Beli luk - 1 čen;
• dill iseckana - 1 žličica ..

priprema

Čisti riba, uklonite kičme i kostiju, je utrobu. Istrljajte trupa sa solju i biberom. Topljeni sir Rešetku i pomiješati sa seckanim belim lukom i bilja. Trbušnu šupljinu staviti ribu rakova palicama i sir mješavina, čvrsto zamotajte riba sa foliju. Čir skuša u kipuću vodu za 30 minuta, a zatim hladi i smanjiti trup porcije.

Recept Skuša punjene rižom

sastojci:

• Skuša - 1 kom;.
• Slika - 50 g;
• Šargarepe - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• Beli luk - 1 čen;
• Limun - 1 kom;.
• paradajz - 1 kom;.
• sol i papar - po ukusu;
• lovorom - 1 kom.

priprema

Bez utrobe ribe, napraviti rez s leđa. Budite sigurni da izvuče kičme i kostiju. Pure šupljine rub sa solju i biberom.Luk i mrkvu naribajte i pržene u biljnom ulju dok ne omekšaju. Za 1-2 minuta, dok kuhani u tavi poslati slomljena krila belog luka i uvala.

Riža kuhati dok ne omekša i pomiješati sa pečenim povrćem. Rezultirajući mješavina farshiruem ribe. Iznad DECOMPOSE mljeveno paradajz prsten. Riba wrap folijom, ostavljajući prostor otvoren nadjev. Ispeći skuša za 15 minuta na 200 stupnjeva prije posluživanja prelijte ribu sa sokom od limuna.

Video: Skuša na originalnoj recepturi! - Sve je u redu Buda - Issue 564 - Sve će biti u redu 03/12/2015

Video: Punjene skuše

Video: Punjene skuše