Skuša pečena u pećnici

Uzimajući trupa svježe ili smrznute skuše, ne propustite priliku da ga kuhati u pećnici. Čvrsto meso riba savršeno zadržava vlagu i ne raspadne tokom kuvanja, već zato što se ispostavilo bujne, čak iu onim slučajevima, kada se isplatilo malo s vremenom. Istina, vjerojatnost ovog drugog drastično smanjena zahvaljujući našim detaljnim receptima skuša pečena u pećnici, koji je posvećen ovaj materijal.

Recept skuša pečena u pećnici

Ako nikad ne kuhati ribu sa začinima, sigurno ćete isprobati recept ispod. Malo muškatni oraščić, cimet, đumbir, karanfili citrusa i skuša čine savršen par.

sastojci:

• skuša - 2 trupa;
• muškatni oraščić - prstohvat;
• Karanfil - 4 pupoljak;
• ., Ground đumbira, cimeta - 1/4 žličice;
• papar - 6-8 komada;.
• orange - 2 kriške;
• limun - 4 kriške;
• Maslinovo ulje - 15 ml.

priprema

Razrušena ribe i temeljito oprati trbušnu šupljinu. U minobacačkom mash na klinčića pupoljci sa bibera, i rezultirajući prah je pomiješana s muškatni oraščić, đumbir i cimet. Dodajte začinskim mješavina dobar prstohvat soli i utrljajte unutar i izvan ribe. Stavite u trbušnu šupljinu skuša nekoliko kriški naranče i limuna, a zatim ostaviti trupa u frižideru 15 minuta na dugom skuša natopljen arome začina, podesite temperaturu pećnice na oko 200 stepeni. Stavite papir za pečenje sa ribom u vruću rernu prethodno posut bonito ulja. 20 minuta, a može preći na degustaciju.

Skuša pečena u pećnici s povrćem

Ako i dalje vole klasiku, a zatim stati na recept skuša, pečena na biljni jastuk. Malo bilja i balsamica će dati jelo poseban, ali ne previše oštar okus.

sastojci:

• skuša - 950 g;
• Maslinovo ulje - 35 ml;
• Limun - 1 kom;.
• gomila peršina i vlasac;
• grančica ruzmarina - 2 kom;.
• komorača - 2 luk;
• Krumpir - 850 g;
• Balsamica - 15 ml.

priprema

Donijeti vrelu posoljenu vodu i kuhati je u njima krtola krompira ne više od 10 minuta. Razrušena i oprane ribe trupa sipajte ulje, sezona sa sveže mlevenim biberom i krupna morska sol, au šupljini trbuha, stavite nekoliko grančica ruzmarina, malo limuna, luk i peršun. Ako je potrebno, popraviti abdomena zid čačkalice.

Prije nego ukusna pečena skuša, prethodno zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva. Kada se postigne povišenje temperature, stavite u pečenje pećnici s krumpirom i komoračem za 20 minuta. Kako vrijeme prolazi, stavite ribu na vrhu povrća i vratite posudu u pećnicu za isti vremenski period. Spremni skuša, pečena u pećnici s krumpirom i služe, posuti preostalim bilja.

Punjene skuša, pečena u pećnici

Da li želite da se odnosi na stolu ukusnu ribu jelo? Zatim kuhati punjene skuša u španski modni: sa škampima, paradajza i kobasice oštar.

sastojci:

• skuša - 690 g;
• bosiljak - 20 kom;.
• Paradajza - 440 g;
• putera - 75 g;
• škampi - 380 g;
• akutna kobasice - 85 g;
• biljno ulje - 35 ml;
• kriške limuna - 4 kom;.

• Suho bijelo vino - 85 ml.

priprema

Fino usitniti paradajz sa oguljene repovima škampa i kobasice, miješati sve sastojke zajedno lagano podsolite ako slanost kobasice nije dovoljno, a zatim povezati s maslacem i napunite mješavinom pročišćene trbušne šupljine ribe. Zajedno sa punjenjem i stavite kriške limuna. Stavite ribu na papir za pečenje, snow sa uljem i staviti peći 20-25 minuta na 195 stupnjeva. Za 5 minuta dok kuhani skuša sipajte bijelo vino i pustiti da tečnost ispari.