Kako ispeći skuša?

Biti prilično gusta i masna riba, skuša lako nosi sve moguće načine pripreme, čuvanja njihov oblik i okus. Između ostalog, ova riba je na raspolaganju, a ukus je neutralan, i stoga u kombinaciji sa širokim asortimanom strani jela. Recepti ispod, mi ćemo govoriti u detalje o tome kako ispeći skuša po originalnim receptima.

Recept pečena skuša u pećnici s krumpirom

Saznali smo da krumpir s bilo glavno jelo, čak i ista riba, najčešće pečena odvojeno, šireći oko jezgre komponentu. U ovom receptu, držimo se zastarjela i serviranje nafarshiruem riba pire krumpir, pomiješana s mirisnim pestom.

sastojci:

• trup skuša - 4 kom. (300 g);
• pesto - 115 g;
• Krumpir - 345 g;
• putera - 30 g;
• zeleni luk - 6 perje.

priprema

Već smo razgovarali o raznim umak Pesto recepata, jer možete ponoviti nijedan omiljen ako nađete teglu spreman u supermarketu.

Pripremite trupa skuša, izgorjela ih, dobro isprati i izvođenje rezove na pulpe. Put oko kašiku pesto umak za pire krumpir, a ostatak sos širenje preko ribe, kao i stomak. So sve dobro i ostavili lagano marinirani.

Sada na krompir. Kuhati narezane krumpir u slanoj vodi i pyuriruyte ih sa maslacem. Mix pire krumpir s pestom i zeleni luk, sezone. Popunite ohladi pire riba trbušne šupljine i popraviti abdomena zid čačkalice. Punjene skuša, pečen u pećnici na 200 stupnjeva, bit će spreman za 25 minuta.

Skuša pečena u pećnici sa limunom i povrćem

Još jedna korisna opcija ukras za ribu - pečene povrća. Ako nikad ne pečena skuša prije i ne znate što će začina savršeno odgovaraju s njim, napraviti izbor u korist sos-marinadi od ovaj recept.

sastojci:

Za ribu i ukras:

• skuša - 2 kom;.
• Limun - 1 kom;.
• grančica timijana - 2 kom;.
• Lovor - 2 kom;.
• paradajz - 4 kom;.
• Garlic - 6 čena;
• Asparagus zrak.

Za umak:

• šećer, papar, suho senfa - 1 kašičica ;.
• prstohvat cayenne paprike;
• Worcestershire umak - 10 ml;
• vinsko sirće - 15 ml.

priprema

Pripremite marinadu za ribu, miješanje sve komponente zajedno na listi za rastvoriti kristale šećera. Spread marinadu na bez utrobe trupa i napunite trbušnu šupljinu sa začinskim biljem i kriške limuna. I moramo staviti nekoliko lomljenog čena belog luka. Ostavite ostatak belog luka u ljusci i mjesto na pleh sa drugim povrćem. Sljedeća vrata, postavite trupa skuša.

Pecite na svim 200 stepeni 20 minuta. Ako se odlučite kuhati pečene skuše u multivarka ove tehnike, zatim podesite režim "Pečenje" za oko pola sata.

Skuša pečena na roštilju

U ljeto bilo bi glupo propustiti priliku kuhati ribu na roštilju. Ukusan ružičasta skuša sa hrskavim kože i pulpe natopljenom u dimu bi bilo najbolje, ali u isto vrijeme korisno, ljetni jela izbornika.

sastojci:

• skuša fileti - 4 kom;.
• polet i sok od jedne limete;
• soja sos - 35 ml;

• hot chili paprika - 1 kom;.
• korijena đumbira - 3 cm;.
• šećer - '15

priprema

Pripremite svjetlo glazura, koje ćemo pokriti ribu tijekom pečenja. Da biste se povezali glazuru od soja sos, limete, ribani đumbir, čili (po ukusu) i šećera. Kada je posljednji kristala rastvaraju, a sos počinje da se zgusne, u frižideru.

Provjerite da li postoji kostiju u file i ukloniti ih ako je potrebno. Sezona ribu, pospite ga sa citrusa sokova i mjesto preko uglja niz kožu. Pokrijte sos ribe, a nakon 5 minuta, okrenite i ponovite podmazivanje.

Video: Prirodni skuša na roštilju pečena skuša na roštilju

Video: Riba u pećnici. Kako ispeći skuša. Dijetetski riba recept