Kako kuhati bakalar u posudu?

Vrlo često, domaćica lišiti njihove pažnje bakalara kao previše jednostavan i običan. Pa, u dijelu da su u pravu. Samo pržiti riba ne bi bilo dovoljno. Ali, ako ga kuhati originalni umak, ovo jelo je sasvim budžet će izgledati pristojno čak i na praznične trpeze. Danas smo izabrali za vas najzanimljivije recepte za bakalara u posudi. I vjerujte mi, nećete biti razočarani!

Cod odrezak u tiganj

sastojci:

cod - 1 kom;.
mlijeko - 1 žlica;.
Beli luk - 2 čena;
crni papar (grašak) - 6 kom;.
zira - 1/2 kašičice ;.
Nut muškatni oraščić - 1/2 kašičice ;.
maslac - 50 g;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
So -. 1 žličica.

priprema

Za početak komadanje ribe trupa. Izrežite peraja i rep, čiste i utrobe ostaci black film. Cut komada u porcijama debljine oko 1,5 cm, raspoređenih u duboku ploču i potpuno napuniti s mlijekom. Natopljene cod barem jedan sat. U međuvremenu, pripremite začina. Pečene na suvom tiganju sa solju samo nekoliko minuta, a onda masu u minobacačkom. Miješati sve brašno za uzgoj ribe.

Sada pogledajmo kako i koliko bakalara pržiti u tiganju. Kosti ribe komada u brašno sa začinima i širi se na dobro grijanom posudu s biljnim uljem. Fry preko srednje jakoj vatri dok ne porumeni, oko 3-4 minuta sa svake strane.

U međuvremenu, mi pripremamo za naše ribe sos od belog luka. U tiganj otopiti puter i kuvajte (ne pržiti!) To sitno sjeckani bijeli luk doslovno 5 minuta, dok se neće dati svoj puni okus.

Prženi bakalar služio za stolom sa svojim omiljenim prilogom, limunovu i čaša suvog belog vina.

Kako kuhati bakalar u tiganju sa krem sosom?

sastojci:

fileti bakalara - 200 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
brašna - 1 žlica. žlicu;
suho bijelo vino - 5 kašika. žlice;
krem (masti od najmanje 30%) - 1/3 v;.
kapar - 2 kašike. žlice;
Limun - 1/2 kom;.
luk - 1 gomila;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

fileti bakalara su isprane, izbrisana s papirnatim ručnikom i iseći na male komade. Sol, papar i pržene na maslacu za 4 minute sa svake strane. Pecanje ribe sa prorezima kašikom, au istom tiganju prosijati brašno. Passeruem to, miješajući povremeno, dok se zlatni. Dodajte vino i kuvajte sos dok se ne zgusne. Tankom mlazu sipajte krem, uzbuđenje i sklonite sa vatre. Dodajte sitno sjeckani kaparima i luk. Razlaganje na pločama cod pour krem sos i ukrasite sa kriške limuna.

Kako pečenje bakalara sa mandarine u pan?

sastojci:

cod - 500 g;
Limun - 1/2 kom;.
mandarine - 3 kom;.
krem (sadržaj masti 30%) - 1/2 v;.
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

Cod smanjiti na komade a la carte, i posuti sokom od limuna. Sol, papar i lagano pržiti u tavi na obje strane. Dodavanje smanjiti na kriške mandarina i pospite limuna. Pažljivo sipajte kremu, pokrijte poklopcem i kuvajte oko 10 minuta do stola s kuhanim riža ili pire krompir.

Recept za bakalara u posudu u poljskom

sastojci:

cod - 1 kom;.
putera - 100 g;
pavlaka - 2 žlice. žlice;
jaje - 6 kom;.
list lava - 2 kom;.
soli, mlevenog crnog bibera - na okus.

priprema

U tiganju otopiti puter i kašikom iznese komade bakalara pripremljen. Dodavati vodu u pola tave. Sol, papar, dodajte lovorov list. Pokriti s poklopcem i kuhati na srednjoj vatri dok tendera.

U međuvremenu, Pustite nas jaje umak. Istopljeni na vodu ulje za kupanje dodajte sitno sjeckani kuhano jaje, vrhnje i malo riblje čorbe iz posude. Kuhanje, miješajući, par, dok se sos malo zgusne.

Bakalar na poljski Služi se sa novim krompir, prskanje na vrhu sos jaje i posuti koprom.