Kako se pripremiti julienne?

Vjerojatno svi ikada probao nevjerojatno ukusno jelo koje nam dolazi iz francuske kuhinje pod nazivom julienne. Uz rastuću popularnost povećava hrane i broj varijacija u njegovoj pripremi, a svaki kuhar bio siguran u autentičnost njegovog nastanka i na svojim tradicionalnim performanse.

Dalje, mi ćemo vam pokazati kako kuhati kod kuće ukusan julienne u opcijama, najpopularnije na našim otvorenim prostorima.

Kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama kod kuće u loncima?

sastojci:

kuvano pilećeg filea - 320 g;
žarulja luk - 110 g;
bilo gljiva - 320 g;
Krema masti 20% - 170 ml;
maslac ili biljnog oplemenjena - 45 g;
grančica svježeg koprom - 3-4 kom.;
ukusan sir - 180 g;
Origano - 1 prstohvat;
sveže mlevenog crnog bibera - 1 prstohvat;
soli - 1-2 prstohvata.

priprema

Za pripremu Julienne moramo kuhati dok kuhana piletina. Vodichku treba soli i, po želji, začinite biberom i grašak Lavrushka. Nakon hlađenja mesa u supi prekini na male kriške.

Moje gljive, shinkuem plitka dovoljno, i očistite luk i isecite na kockice ili chetvertkoltsami. Zagrijanom tiganju otopiti maslac ili rafiniranih biljnih zagrijati i proširio uz nju pripremljeni luk. Kroz tri minute dodajte gljive, a još pet minuta kasnije usitnjenog piletina. Fry je sadržaj posude za još 06:55, a onda sipati u kremu, posoliti, prizemlje crni papar, melenko sjeckani kopar, origano i promiješajte. Mi zagrijati malo veću težinu i prikazuju nakon toga nauljeni lonac. Poklopac sadržaj kontejnera brušenih ribani tvrdi sir i slane raspolaganju u tavi postavljen na sredini police vruću rernu. Pećnica jela na 185 stupnjeva bi bilo dovoljno da se petnaest minuta.

Kako kuhati ukusna julienne u tortica?

sastojci:

spreman dim ili pijesak tarts;
pileće meso (meso ili file) - 370 g;
žarulja luk - 110 g;
gljiva - 330 g;
krema sa visokim procentom masti - 175 ml;
piletina ili supe od povrća - 45 ml;
ukusan sir - 230 g;
tla muškatni oraščić - 1 prstohvat;
mirisna sušenog bilja i začina - 1 prstohvat ili po ukusu;
sveže mlevenog crnog bibera - 1 prstohvat;
soli - 1-2 prstohvata.

priprema

Sveže pileće (file) pranje, i obsushivayut melenkimi iseći na kockice ili trake. Mi meljemo kao što se plići pročišćene luk lukovice i polaganje u zagrejanoj tavi s biljnim uljem. Tri minute kasnije, dodajte pripremljene piletine komada i dati im porumeni sa lukom dok ukusnim ružičasto.

Dok se meso pržene s lukom, oprati i usitniti gljive dovoljno fino, ali i šire u posudi. kako kuhati julienne u tortica Nakon isparavanja sokova sipajte sadržaj posude čorba, sezona sa soli, svježe masu crni papar, mirisno sušeno bilje i začine i protushivaem ispod poklopca deset minuta. Sada sezona sa šlagom muškatni oraščić kikirikija, biber i sol, i da sipa preostale komponente. Zagrijavanje sadržaj tave do zadebljan, miješajući, a zatim popunite rezultirajući mješavina spreman Tartlets, pritrushivaem vrhu temeljito ribani sir i stavite u vruću rernu da pecite dvadeset minuta. Radna temperatura je održavana na 190 stepeni.