Julienne sa šampinjonima i piletinom u tortica

Julienne sa šampinjonima i piletinom u tortica

odličan predjelo julienne To postaje čest gost na našim stolovima za odmor, ali se služio, obično u cocotte ili keramičke oblike kao toplo jelo. Predlažemo da uključite gljive u kremastom umaku za snack, koji je pogodan za ležala na kolač i poslužite na recepciji.

Julienne sa piletinom i šampinjonima u tortica - recept

Počnimo sa klasičnim kombinacija za Julienne - gljive u piletina kompanije. Kao gljiva baze prihvatio da se gljive, ali ako imate dovoljno divljih gljiva, predjelo izlazi još mirisno.

sastojci:

  • piletina - 440 g;
  • gljiva - 310 g;
  • Luk - 115 g;
  • putera - 25 g;
  • Maslinovo ulje - 25 ml;
  • masnih krema - 415 ml;
  • brašno - 5 g;
  • ribani sir - 85 g;
  • Kratka peciva Tartlets.

priprema

Prije nego što kuhati u tortica Julienne, gljive i sami moraju biti jasni, a ako koristite šumske vrste, i pre-čir. Pripremljen gljive izrezati i propržite u mješavinu ulja sve dok oni ne dolaze od viška vlage. U ovoj fazi, gljive treba dodati sjeckani luk i maksimalno čekanja za trenutak kada će promijeniti boju u zlato. Fileti dijeliti srednje veličine kriške i omogućiti im da se uhvate u koštac sa zazharki, ali ne u potpunosti pržena. Prenesite piletinu i gljive na pladnju, a na njihovo mjesto dodajte brašno i sipajte u kremu. Kada umak počne kuhati kremu, povežite ga sa piletinom i gljivama, proširila duž Tartlets i pokriti slojem sira. Postavite Tartlets ispod roštilja i ostavili do tada, dok se sir se lagano porumeni kore. Julienne sa piletinom u tortica svakako treba služiti toplo dok sir kora nije imao vremena da zgrabi.

Julienne sa šampinjonima i piletinom u lisnato tijesto tortica od

Ako želite kuhati vegetarijanac verziju jelo, uklonite ptica iz recept i ostavili samo neke gljive. Opet, to će se uklopiti i jednostavno šampinjonima, ali gljive asortiman će biti mnogo zanimljiviji okus.

sastojci:

  • Puff tortica;
  • gljiva - 360 g;
  • piletina - 410 g;
  • Luk - 115 g;
  • vlasac - 3 kom;.
  • grančica timijana - 2 kom;.
  • ribani sir - 75 g;
  • Brašna - 15 g;
  • putera - 15 g;
  • krema - 410 ml.

priprema

Julien tortica s gljivama u lisnatom tijestu

Zapalili samo dvije tave, jedan koristi Sautè sjeckani gljive tablice sa sjeckani luk, i kuvati umak za drugi. Za gljive, dodajte sjeckani pečenicu kriške srednje veličine i neka se uhvate u koštac sa zazharki, ali ne u potpunosti pržena. Zatim, dodati timijan lišće i sezone sa morskom soli i skloniti sa vatre čim se višak vlaga ne ispari. U međuvremenu, propržite brašno dok kremast i napunite je sa kremom. Kada umak postane gust i počinje kuhati, posuti u 2/3 sira, ostavite ga da se raziđu i povezivanje s gljivama. Lay julienne od Tartlets, pospite sirom i Brown ostataka ispod rešetke.

Video: Julienne sa piletinom i gljivama

Video: JULIEN sa piletinom i gljivama - Recept iz Pokashevarim (Issue 171)

Video: Julienne sa piletinom i šampinjonima u tortica

Video: Julienne u Tartlets Yum!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani
Salata sa ananasa i gljivamaSalata sa ananasa i gljivama
Julien multivarkaJulien multivarka
Julien - klasičan receptJulien - klasičan recept
Julienne sa gljivama - receptJulienne sa gljivama - recept
Gljive i vrhnjeGljive i vrhnje
Julienne sa šampinjonima u pećnici - receptJulienne sa šampinjonima u pećnici - recept
Kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama?Kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama?
Julien Piletina sa šampinjonimaJulien Piletina sa šampinjonima
Julienne sa šampinjonimaJulienne sa šampinjonima
Julienne sa piletinom i gljivama u pećniciJulienne sa piletinom i gljivama u pećnici
» » » Julienne sa šampinjonima i piletinom u tortica