Julienne sa šampinjonima i piletinom u tortica
odličan predjelo julienne To postaje čest gost na našim stolovima za odmor, ali se služio, obično u cocotte ili keramičke oblike kao toplo jelo. Predlažemo da uključite gljive u kremastom umaku za snack, koji je pogodan za ležala na kolač i poslužite na recepciji.
Julienne sa piletinom i šampinjonima u tortica - recept
Počnimo sa klasičnim kombinacija za Julienne - gljive u piletina kompanije. Kao gljiva baze prihvatio da se gljive, ali ako imate dovoljno divljih gljiva, predjelo izlazi još mirisno.
sastojci:
- piletina - 440 g;
- gljiva - 310 g;
- Luk - 115 g;
- putera - 25 g;
- Maslinovo ulje - 25 ml;
- masnih krema - 415 ml;
- brašno - 5 g;
- ribani sir - 85 g;
- Kratka peciva Tartlets.
priprema
Prije nego što kuhati u tortica Julienne, gljive i sami moraju biti jasni, a ako koristite šumske vrste, i pre-čir. Pripremljen gljive izrezati i propržite u mješavinu ulja sve dok oni ne dolaze od viška vlage. U ovoj fazi, gljive treba dodati sjeckani luk i maksimalno čekanja za trenutak kada će promijeniti boju u zlato. Fileti dijeliti srednje veličine kriške i omogućiti im da se uhvate u koštac sa zazharki, ali ne u potpunosti pržena. Prenesite piletinu i gljive na pladnju, a na njihovo mjesto dodajte brašno i sipajte u kremu. Kada umak počne kuhati kremu, povežite ga sa piletinom i gljivama, proširila duž Tartlets i pokriti slojem sira. Postavite Tartlets ispod roštilja i ostavili do tada, dok se sir se lagano porumeni kore. Julienne sa piletinom u tortica svakako treba služiti toplo dok sir kora nije imao vremena da zgrabi.
Julienne sa šampinjonima i piletinom u lisnato tijesto tortica od
Ako želite kuhati vegetarijanac verziju jelo, uklonite ptica iz recept i ostavili samo neke gljive. Opet, to će se uklopiti i jednostavno šampinjonima, ali gljive asortiman će biti mnogo zanimljiviji okus.
sastojci:
- Puff tortica;
- gljiva - 360 g;
- piletina - 410 g;
- Luk - 115 g;
- vlasac - 3 kom;.
- grančica timijana - 2 kom;.
- ribani sir - 75 g;
- Brašna - 15 g;
- putera - 15 g;
- krema - 410 ml.
priprema
Zapalili samo dvije tave, jedan koristi Sautè sjeckani gljive tablice sa sjeckani luk, i kuvati umak za drugi. Za gljive, dodajte sjeckani pečenicu kriške srednje veličine i neka se uhvate u koštac sa zazharki, ali ne u potpunosti pržena. Zatim, dodati timijan lišće i sezone sa morskom soli i skloniti sa vatre čim se višak vlaga ne ispari. U međuvremenu, propržite brašno dok kremast i napunite je sa kremom. Kada umak postane gust i počinje kuhati, posuti u 2/3 sira, ostavite ga da se raziđu i povezivanje s gljivama. Lay julienne od Tartlets, pospite sirom i Brown ostataka ispod rešetke.
Video: Julienne sa piletinom i gljivama
Video: JULIEN sa piletinom i gljivama - Recept iz Pokashevarim (Issue 171)
Video: Julienne sa piletinom i šampinjonima u tortica
Video: Julienne u Tartlets Yum!
- Kako se pripremiti julienne?
- Kako kuhati Julienne s gljivama?
- Salata sa ananasa i gljivama
- Gljive i vrhnje
- Tartlets sa šampinjonima
- Starteri gljiva
- Julienne sa šampinjonima - klasičan recept
- Julien - recept
- Julienne sa gljivama - recept
- Julienne sa piletinom i gljivama u pećnici
- Julienne sa šampinjonima u pećnici - recept
- Julien - klasičan recept
- Julienne sa piletinom i gljivama - klasičan recept
- Julien tortica
- Kako kuhati Julienne sa piletinom i gljivama?
- Julien multivarka
- Julienne sa šampinjonima
- Julienne krompira
- Julienne sa kozicama
- Julien lepinje
- Julien Piletina sa šampinjonima