Meso "ježeva" s rižom

Meso "ježeva" sa rižom - popularni ukusan i zadovoljavajući jelo, na sličan način na ćufte. Ime "ježeva", čini se da se potvrdi kroz neke asocijativne sličnost, koja je, međutim, da je zgodno da razgovara s djecom koja imaju problema sa apetitom, zajedno sa "pite od Bunny", "ris sendviče" i druge slične nazive. Ako postoji minimum mašte, možete organizirati ovo jelo treba. Ovaj pristup ishrani i obrazovanju djeteta da razvije svoju maštu i kreativnost.

Za izradu meso "ježeva" upotrebu mesa različitih vrsta: govedina, svinjetina, janjetina i piletina, puretina i govedina pomiješana. Možete kuhati "ježeva" od mljevenog mesa, predloženi trgovački lanci, ali naravno, bolje je da ga kuhati kod kuće sami. Konkretno, ako kuhamo za djecu.

Recept mesa "ježeva" s rižom i umaku od rajčice

sastojci:

Mesa govedina - 200 g;
jagnjeće meso (lean) - 300 g;
bijelo pileće meso - 200 g;
luk - 1-2 kom;.
Šargarepe - 1 kom;.
jaje - 1 kom;.
riža sorte "Basmati" - 100 g;
nekoliko grančica mirođije;
soli.

Za umak:

rajčica - 2 žlice. žlice;
Pšenično brašno - 1 žlica. žlica.

priprema

Samo želim upozoriti da je "ježeva" se dobiti samo ako upotrebom riže sorti, tako da ga potražim u trgovačkim lancima u vašem gradu.

Pripremite nadjev. Meso čišćenja iz filmova i tetive, pere, obsushivayut salvetu i izrezati na komade, pogodan za brušenje u mašini za mlevenje mesa. Preskočite ih kroz meso brusilica sa prosječnom mlaznicom zajedno sa lukom i koprom. Pročišćena mrkva utrljava na srednje rende i dodajte u mljeveno meso sa jajima. Blago prisalivaem i dobro promešajte.

Kako kuhati meso "ježevi"? Će formirati krug kuglice mljevenog mesa, malo više od veličine oraha: prikupljamo dio mljevenog mesa i daju oblik mokrim rukama. Pažljivo umočite kuglice od mesa u oprane riže i obsushenny tako risinki čvrsto držao za cijelu površinu. Mi polažemo "ježeva" u parobrod i pare za 40 minuta.

Neka nas umak. Passeruem brašno na suvom tiganju dok svjetlo rouge, dodati paradajz, malo vode i promiješajte. Mučili s vatrom za 2-3 minuta. Završio meso "ježeva" proširila na tanjuru sa prilogom, sipajte sos. Oni mogu poslužiti sa pire krumpirom, ili bilo koje salate od povrća. To možete učiniti bez ukras, kao kuvana riža je na listi sastojaka.

dijetetskih opcije

Recept za meso "ježeva" od purećeg mesa može se donekle popravila mešajući pureće meso zeca ili teletine.

sastojci:

purećeg mesa - 300 g;
Zec mesa - 200 g;
Luk - 1 kom;.
jaje - 1 kom;.
riža sorte "Basmati" - 150 g;
soli;
mlevenog crnog bibera.

priprema

Meso se pere, izrezati u male komadiće i zajedno sa pročišćene luk mljeveno meso sa prosječnom mlaznice. Dodajte jaje, sol i papar, kako slijedi Knead. Mi čine "ježeve" i ruši ih u oprane i osušene riže. ih širi smo se na papir za pečenje, podmazane ili nauljeni. Stavili smo ćufte u parobrod i kuvajte oko 40 minut.Myasnye "Ježeva" riža može biti isporučen sa bilo ukras i svjetlo kiselo vrhnje ili vrhnje umaka.

"Ježevi" moguće pripremiti ne samo meso. Vrlo ukusno jelo se dobija od mljevenog ribe. Za pripremu "ježevi" najbolji način iskoristiti nije jako masne ribe, kao što su oslić, bakalar, Pollack. priprema riba kroketi baš kao i meso. Važno je zapamtiti: kuhati ovo jelo može biti samo za par. meso ćufte u pećnici neće proizvesti takav "trnovit" i raščupana.