Meso u loncu u pećnici

Produžena čežnja na relativno niskim temperaturama, uvijek dobro za gotovo bilo meso. Recepti u saksijama omogućiti da shvate ovu jednostavnu tehniku u životu, i slučajno da zasititi okus mesa i miris svih onih aditiva koji se odlučite da stavi sa njim. Pored svoje zasićenja, meso u lonac u pećnicu za pripremu smešno lako, što je posebno važno za sve one koji tek uče kuhanje.

Recept mesa na francuskom jeziku u loncu u pećnici

Govedina u provansalskom stilu se priprema s obiljem bilja, povrća, a svakako na osnovu vina i paradajz sos. Preduvjet je i dodatak standard za mediteranskog bilja: majčina dušica, ružmarin, origano.

sastojci:

Beef - 840 g;
Brašna - 45 g;
šargarepe - 330 g;
stabljike celera - 3 kom;.
bijeli luk vlasac - 3 kom;.
crnog vina (suho) - 480 ml;
Luk - 145 g;
govedina čorba - 490 ml;
paradajza - 425 g;
krtola krompira - 630 g;
gljiva - 440 g;
Sušeni timijan, origano, mažuran - 1/2 kašičice ;.
ruzmarina - 2 grane;
Lovor - 1 kom.

priprema

Pre bi trebalo da pripremi meso porumeni to. Za tu svrhu, govedina posuti brašno sa solju i bruniranje na visokoj temperaturi. Uz meso dodati velikih komada povrća i dati grab porumeni kore i njega. Na samom kraju dodajte pyurirovanny češnjak i pola minuta kasnije, ležala meso i povrće na pot. Jela, koja je održana prženje, deglaziruyte male količine crnog vina kada se ispari na pola, sipajte u čorbu i paradajz, dodajte bilja i pustite umak doći do čir. Sipajte sadržaj sos šerpi i stavio sve u zagrejanoj 165 stepeni pećnici pola sata.

Meso s povrćem u lonac u pećnici

sastojci:

Luk - 145 g;
paprika - 360 g;
Krumpir - 370 g;
vlasac - 3 kom;.
pasulju - 580 g;
Paradajz - 760 g;
vode - 480 ml;
Beef - 1,2 kg;
biber, kim - 2 kašičice ;.
. Korijander - 1 žličica;
cayenne papar, origano - 1/2 kašičice ..

priprema

Pod ovu tehniku kuhanja mesa u loncu u pećnici, unaprijed priprema sastojaka nije potrebna, samo je potrebno da se napravi jednostavan umak. Za sos, paradajz, pune vodom i upotpunjuju sve začine iz liste. Nakon toga slijedi sos provri, umutiti mikserom i skloniti sa vatre.

Odvija velikih komada povrća i mesa za lonac, prelijte sosom i stavio sve u zagrejao do 155 stupnjeva peć za 2 sata. Molimo provjerite sadržaj s vremena na vrijeme, dodavanje vode ako je potrebno.

Pirjano pileće meso u loncu u pećnici

sastojci:

piletina (butina) - 6 kom;.
karanfil - 5 pupova;
anis;
senf sjemena, kima - 1/2 kašičice ;.

vode - 45 ml;
bijeli luk vlasac - 5-6 komada;.
korijena đumbira - 5 cm;
krtola krompira - 270 g;
Luk - 130 g;
Paradajz - 390

priprema

Prije nego što kuhati meso u loncu u pećnici, melje u minobacačkom klinčića, anisa, senf i kima. Rezultirajuća mješavina je dodatak sa toplom vodom i ostaviti da se otkrije ukuse. Odvojeno pyuriruyte češnjak i đumbir. Povezati sa aromatičnim začin pastu, dodajte velikodušan prstohvat soli i trljati sve ovo piletina bedrima. Na dno posude za pečenje porotnika seckano povrće, meso prostire se i pokrivaju svu toplu vodu 2/3. Stavite meso čami u pećnici na 160 stupnjeva i pol sata. Gotov gulaš organizirati na pločama, ukrasiti sa svježim biljem i čili.