Pržena Halibut

Prženu ribu, mnogi ne vole da prisili specifičan miris koji ispunjava stan u vrijeme njegove izrade. Ne uvijek i ekstraktor spašava. Ali neka iverak će biti izuzetak za vas. Ova nježna, nevjerojatno ukusna riba, kada je stupio na svoju ishranu, ostati tamo dugo vremena. Nakon iverak osim odličnog ukusa ima veliki broj korisnih svojstava: aminokiselina, vitamina D i B12, elementi u tragovima, koji su toliko bitne za naš organizam.

I vjerojatno jedan od najvažnijih karakteristika ovog ribe - bez kostiju, pa prženi Halibut treba zadovoljiti mnoge nepca.

Kako ispržiti Halibut?

Pošto je ovo riba je prženje upija dosta masnoće, nije svako u stanju da pečenje iverak, pa kako se to radi, mi ćemo vam reći. Budite sigurni da stavite u porcijama komada vrlo grijani posudu za ribe čim uhvatimo i prostrane. Pan je poželjno da uzmu željeza, zatim riba kroz bolje i smeđe. U svakom slučaju, ne pokrivaju poklopac, inače Halibut počinje propadati, ona neće biti pržena i tushitsya.Kstati, može biti pržena iverak zamrznuta od podmerzshie države fileti ribe raspolztis ne daju, a jelo će ispasti sočan i tendera. Naime, u smrznutom obliku konjski jezik najčešće nam dolazi na police, tako da kupovinom ribe, odmah nastaviti svoje pripreme.

Fried Halibut - recept

Sada kada znate u teoriji kako pržiti iverak, što znači da je vrijeme da se bave. Pamtimo da pan mora biti veoma dobro grijani - sve dok ulje ne počne da sizzle, onda iznese Halibut. Ali oni koji se pridržavaju dijete, treba biti oprezan oko brojanje kalorija - masne ribe dovoljno, ali ... zašto ne počastite pržene Halibut?

sastojci:

Halibut - 0,6 kg;
brašno - 3 žlice. žlice;
sol, začini - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Da bi pržena iverak, možete kupiti cijele ribe težina 1-1.25 kg ili samo kupiti filet. Ako kupite u cjelini, treba temeljito očistiti od krljušti, izvaditi škrge, peraje, izvaditi utrobu i dobro isprati pod mlazom vode. Zatim iseći na delove komada. Fileti može odmah oprati i iseći.

Na tanjuru sipajte brašno, dodajte ga soli i začina za ribu. Začini se mogu kupiti kao gotov set i miješati one koje volite. Na primjer: crni papar, origano, peršun, itd Svaki komad ribljeg brašna i valjane u zagrejanoj tavi pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Hranjenje na stolu, jelo može biti ukrašen sa svježim biljem i kriške limuna.

Kako ukusne riblje mlađi Halibut?

Riba, usput, možete pržiti u testu. Ovaj način kuhanja pržene iverak neće dati mesa raspolztis jer će se tijesto držati oblik komad serije.

sastojci:

Halibut - 0,5 kg;
brašno - 200 g;
Jaja - 3 kom;.
mlijeko - 200 ml;

sol, začini - po ukusu;
biljno ulje.

priprema

Oprati i iseći na file kriške portionwise, dajemo da se osuši, onda so, biber i ostaviti da odstoji 30 minuta. Za tijesto, tuku jaja sa soli, dodajte mlijeko, brašno i dobro zamesiti. Stavite posudu na vatru, pour biljno ulje, dati dobar zagrijavanje, a zatim umočen u komade Halibut u tijesto i širenje na tiganj. Pržite 5-6 minuta sa svake strane ribe do zlatno ukusna kore.

Za Halibut služio sa savršeno kuhano ili prženi krompir, povrće i salate.