Salata jetre - klasični recept

Čak i ako niste posebno ljubitelj jetre, obavezno probajte kuhati od nje salatu, koristite predložena receptima. U ovo jelo potpuno novi proizvod ispoljava svoje ukus u kombinaciji sa povrćem i začinima po ukusu stvara neverovatan jelo.

Kako pripremiti slojeviti salata jetre - klasičan recept

sastojci:

govedina jetra - 320 g;
dva šargarepe srednje veličine;
Dva luk žarulje;
rafiniranih biljnih ulja - 95 ml;
sir - 160 g;
Četiri kokošja jaja;
majonez - 190 g;
tlo biber - prstohvat;
sol - po ukusu;
svježeg bilja;
jabučni ocat.

priprema

Za početak, kuhar dok spreman govedina jetra, jaja i mrkve oprati, a zatim očistiti i prošli kroz rende. Jaja prije nego što je podijeljena u žumanca i belih. Oguljene luk izrezati na tanke chetvertkoltsami ili kocke, posuti jabukovog sirćeta i kaša temeljito ruke.

Od ime recepta je već bilo jasno da ćemo sastaviti salatu slojeva. Da biste to učinili, pripremljen komponenta je podijeljen u dva dijela. U prvom dijelu utrljava širenje jetre u prvom sloju i salata majoneza poklopac. Sljedeći distribuirati pola luk, majoneza i sloj šargarepe. Opet okusom majoneza, sirni namaz i proteina. Sada pritrushivaem dijeliti malo bibera, cijeđenje još nekoliko kapi majoneza i pritrushivaem žumanca. Zatim ponovite slojeve naizmjenično širenje drugoj polovini komponente i svaki sloj promazyvaya majoneza. Dalje, ukrasite salatu po svom ukusu, a možemo služiti.

Kako napraviti jednostavnu salatu jetre - klasični recept

sastojci:

govedina jetra - 320 g;
Jedna velika šargarepa;
jedan veliki luk;
rafiniranih biljnih ulja - 45 ml;
kiseli mali krastavac (opcionalno);
bijeli luk češanj (opcionalno);
majoneza - po ukusu;
tlo biber - prstohvat;
sol - na okus.

priprema

Opran i očišćen krvnih sudova i filmove jetre je uronjen u kipuće vodichku i kuhano za pet minuta. Naš izazov je da se ne kuhati dobro urađeno, a jedini zapečatiti njegovu strukturu, tada se lako smanjiti. Nakon toga, malo hladno za proizvod, iseći na trake i malo smeđe u tiganju sa biljnim rafiniranog ulja. Kako kuhati salata jetre Trudimo se da ne pretjerate jetru u vatru, inače će postati teško.

Nakon toga, širenje jetru u posudu, i sipajte u posudu za maslac, pa čak i passeruem to sjeckani luk pola prstenje i obrađuju šargarepe. Povrće propržite prvi bit, a onda kasnije u roku od nekoliko minuta ispod peke dok ne omekšaju. Na kraju sezone sa masovnim soli i papra i promiješati.

Prebacimo prženi povrća jetre, dodajte po želji drobljeni češnjak i narezane kiseli krastavci, majoneza i dovesti do željenog ukusa soli. Mix salata i mogu poslužiti, da prenese na posudu ili u činiju za salatu.