Sos, kako u Sovjetskom kantini

Mnogi od nas, čak i nakon diplomiranja, san uživaju propada u Sovjetskom blagovaona: zasićen komade dobro dinstana mesa, povrća, ima neverovatan aromu i blago smeđe trag c. Ukusan dodatak svoj omiljeni strani jela mogu biti napisane osobno prateći jednostavne recepte napravljen od ovog materijala.

Umak recept kao u trpezariji

Ovaj recept je vrlo minimalistički i najautentičnijih. U okviru govedine kriške tantalized sa čorbu i luk, kao i male količine rajčica u cilju postizanja željene nijanse.

sastojci:

Beef - 1,1 kg;
govedina čorba - 1.8 L;
hladne vode - 55 ml;
Brašna - 15 g;
Luk - 145 g;
paradajz paste - '10

priprema

Dinstajte velikih komada luka istaknutim zlatne nijanse. Paralelno sa ovim, staviti na vatru tepsiju i dodajte govedinu kriške. Kada je meso dobro grab rumenilo, miješati sa lukom i prelijte govedinu čorba. Moramo staviti kašiku paradajz paste i miješati sastojke zazharistye prikupljanje komada od dna posuđa. Smanjite toplinu pod brojlera i ostavili sve da propada dva sata. Tokom vremena, u sos, koji je pripremljen u kantinama SSSR postigne željena konzistencija, pour nju razrijeđen s hladnom vodom i čekati brašna mješavina zgusne.

Pour ovaj umak preko riže, tjestenine i krompir.

Sos, kako u Sovjetskom kantini - recept

Najveći budžet opcija umak na sve pripremljeno bez mesa, čorba ili oboje lakše - na vodi.

sastojci:

Brašna - 35 g;
Čorba - 380 ml;

Kako napraviti umak u Sovjetskom kantini - recept

Rajčica - 15 g;
Luk - 115 g;
šargarepe - '95

priprema

Pržiti brašno u suvom tiganju dok malo kremast, zatim sipajte ga u odvojenoj posudi i ulja pan prskanja. Dinstajte ga usitnjenog povrća i pospite ih brašnom Toasty. Razblažiti sve bujon i pomiješati sa rajčica. Ostavite da se zgusnuti umak.

Kako napraviti umak, kao u Sovjetskom kantini - recept

Drugi način da svoj omiljeni umak - koristiti pribor nakon ulje za prženje. Kada je meso porumeni, au tiganj će biti debeo i držao pan komada, dodajte veliki sjeckani luk i propržite kriške dok ne omekša. Sljedeći posuti sve par kašika brašna i prelijte po čaše vode. Mix, pokušavajući pokupiti sve ostatke sa dna. Kada se umak zgusne - spreman.