Rolls od patlidžana sa sirom i češnjakom

U ljetnim mjesecima, u vrijeme berbe svježeg povrća, kuhanje pada veliku priliku da eksperimentišete, priprema niz zanimljivih, ukusna i jedinstven grickalice. Najbolji rezultat jednog takvog eksperimenta su role patlidžan sa sirom i češnjakom. Okus pečenog povrća upotpunjuje eleganciju i nježnost sir, češnjak i žarom. Za više zasićenja u nadjev često dodaje u majonezu, a ponekad i matice i drugih komponenti.

Proces pripreme patlidžana peciva sa sirom i češnjakom, naravno, traje neko vrijeme, ali nije dobila neverovatno ukusan i šarene jelo koje se savršeno uklapaju i praznične trpeze i diverzificirati svakodnevne, vrijedan svake minute.

U nastavku ćemo vam reći kako pravilno pripremiti role patlidžan sa sirom i češnjakom.

Patlidžan punjen sa sirom i češnjakom, i uređena u rolama

sastojci:

patlidžan - 2 kom;.
sir solid - 100 g;
Beli luk - 2 čena;
svježe bilje - po ukusu;
biljno ulje;
majonez - 100 g;
matice - za ukras;
biber - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Patlidžan pranje, riješi repova i izrezati na uzdužne debljina ploča od oko 3-4 milimetara. Svaki prugaste prisalivaem, staviti u posudu ili bilo koji drugi pogodan zdjelu, i pritisnite sa nečim teškim do trideset minuta. Zatim operite ploču patlidžan u malu količinu hladne vode i obsushivayut papir maramice. Ovaj postupak je neophodno kako bi se riješi gorčinu i višak vode povrća.

Na grijanim pan pour povrća maslitse i pržiti patlidžan na obje strane do zlatne. Spread na tanjuru, položene krpu da upije višak masnoće.

Od prošla kroz rende, i kroz press češnjak, majoneza i sjeckani zelenila pripremiti punjenje miješanjem sve sastojke i stavila kašiku u centru pržene traka. Formiraju kiflice i položeno na jelo šav strani dole, ili na zahtjev cementiranja čačkalicom i onda šav bi trebao biti na vrhu.

Prije serviranja, posuti kiflice sa orasima i ukrasiti sa grančica zelenila.

Kada prženje patlidžana pulpe apsorbirati mnogo masti. Ako vam se ne sviđa ovaj put i postoji želja da ga zaobiđe, predlažemo da nastavite kako slijedi: nakon pranja u vodi i sušenje dlačice ploča biljnog ulja i pržiti ga na suvom tiganju tri do četiri minuta sa svake strane. Neka postolje, pokriven malo omekšavanje. Dakle, sami će prilagoditi sadržaj masti gotovog jela.

Slanih peciva od patlidžana sa sirom, orasima, češnjakom i nara sjemena

sastojci:

patlidžan - 2-3 kom;.
sir solid - 100 g;
Beli luk - 3 čena;
grančica ljubičaste bosiljka - 5 kom.;
grančica peršuna - 5 kom;.
grančica cilantro - 3 kom;.
maslinovo ulje - 1 žlica. žlicu;
orasi - 1/3 cup;
biljno ulje;
Majonez - 50 g;
zrna zrela nara - pregršt;
hmelj-Suneli - po ukusu;
balsamica - po ukusu;
biber - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Oprana patlidžan iseći na pločama debljine od 4-5 milimetra, soli i staviti u press za trideset minuta. Onda sipajte u posudu sa patlidžanom vodom, nježno oprati i osušiti papirnim ubrusima. Svaka traka posute biljnog ulja i pržiti u tavi sa svake strane tri minute i Patlidžan rolnice sa češnjakom sir nara Mi smo ih dodali jedni drugima u bilo kontejner.

Samljeti u blenderu bosiljak, peršun i cilantro, orasi, jedan češanj belog luka, maslinovo proces ulje za omekšavanje. Na rezultiralo masovnim dodati balsamica Khmeli Suneli i promiješati.

Tvrdog sira prolazi kroz rende, dodati stisnuo kroz press češnjakom i majoneze.

Promazyvayut svake trake pečeni patlidžan dobijeni blenderu mješavina nametne kašiku skuta i formiranje peciva.

Stavili smo ih u posudu, pospite nara sjemena i ukrasiti sa zelenilom.