Riba s gljivama

Ponekad želite kuhati nešto jednostavno, ali neobičan, a istovremeno ukusna i zdrava. Nudimo u takvim slučajevima, kuhati ribu s gljivama - gastronomska kombinacija je vrlo zanimljiva.

Riba s gljivama u pećnici

sastojci:

ribe (bez kosti file) - oko 600 g;
svježe gljive (bijele gljive, ostrige) - oko 300 g;
Luk - 1 kom;.
prirodni kajmak - 170 ml;
sir solid - 150 g;
mljeveni začini (papar i piment, muškatni oraščić itd ..);
biljno ulje;
Svježe biljke su različiti.

priprema

Riblji fileti će izrezati na komade, pogodan za jelo, luk - prstenovi četvrt i gljivama - ne previše fino. Pržiti luk u tiganju dok svjetlo zlatno smeđa. Dodajte gljive i kuhajte neko vrijeme na niskoj temperaturi, miješajući lopaticom za 15 minut.Vse pripremljen. Reći kako pripremiti ribu s gljivama.

Obilato smazhem ulja ili masti formira dno vatrostalne sloja i objaviti mješavina luk-gljiva. Top distribuirati komade ribe. Svi napuniti kremom, sa začinskim. Ako želite, možete ih dodati u kremu 1-2 kokošja jaja i dobro izmiješati.

Pecite u pećnici oko 20 minuta na oko 200 stupnjeva C. posuti rendanim sirom i sjeckani bilja. Povratak obrazac u pećnici 5-8 minuta. Sir treba podesiti, ali ne curi. Kao prilog možete poslati riža, šparoge, kuvani krompir, poslužiti razne svježe salate, svjetlo vina ili piva.

Riba punjena sa gljivama u pećnici

Za to uklapa dobro, kao što su skuša (ima malo kosti).

priprema

Pripremite mješavinu luk-gljiva bio isti kao u prethodnom receptu (vidi. Gore). Odrežite glavu ribe, bez utrobe i pažljivo izvući grebenima. Na rezultat od ribe kao što su web ležao mješavina luk-gljiva, okrenite roll i vezuje crvena riba sa šampinjonima toque konca. Se pakuje u foliju i pecite u pećnici oko 25-30 minuta. Uklonite niz i iseći na kriške.

Neki se pitaju kako kuhati losos, pečen sa gljivama. Postavlja se pitanje ni to vrsta ribe se nazivaju "crveno". U stara vremena u ruskom crvene ribe zove jesetra, sada toliko često nazivaju salmonida (losos, pastrva, losos, itd.) Ako želite kuhati losos ili pink losos u pećnici - akt kao prvi ili drugi recept (vidi gore).. Može se zamijeniti samo crni papar u vruće crvene i ružičaste do odabrati vino, bobica liker ili tamnog piva.