Svinjetina sa krumpirom u foliji u pećnici

Definitivno jedan od najboljih termičke metode kuhanja je pečenje.

Recite nam kako ispeći svinjetina sa krumpirom u foliji, jela ovog tipa nisu samo ukusna, ali i vrlo hranjivo. Oni su posebno dobri u hladnom vremenu, odlična za bavljenje fizičkim radom ili vježbe u zraku, a takođe pogodan za obiteljski večere. Meso za ovo jelo najbolje je da odaberete relativno masti, kao što su vrat, šunka, ramena, kotlete ili rebra na kosti.

Svinjsko pečenje sa krumpirom u foliji porcije - recept

sastojci:

• Svinje (vrat) - 800 g;
• srednja krompira duguljasti nerassypchaty - 8-12 kom.;
• istopljeni maslac ulje;
• lišće za ishranu (luk, peršun, mirođija);

Za umak:

• senf Ready - 2 kašičice ;.
• krema - 50 ml;
• Beli luk - 2 čena;
• soli;
• začini Tla (crni papar i crvena paprika, karanfilić, korijander).

priprema

Cooking sos: pomešati senf i vrhnje sa soli i začina.

cut meso na kriške od oko 1,5 cm debljine, daubed sos i ostaviti 3-12 sati, nakon takvog mariniranje mesa će se posebno nježan i začinske.

Neposredno prije pečenja pažljivo će oprati krompir, koru i isecite svaki na pola po dužini. Krumpir Ukuvano do pola, i.e., u roku od 8-10 minuta nakon ključanja (ne duže) i odmah spojiti vode.

Jedna doza nam treba 2-3 krompira (tj 4-6 polovice).

Smanjiti ostatke folije i masti sa željenim veličine rastopljenog putera, širi krompira polovice cut okrenutom prema gore. Na njih - komad mesa. Pakujemo sve (može udvostručiti) i širenje na pleh pakete. Pecite oko 40 minuta. Meso sa krompirom u foliji može se peče u žaru vatre ili hlađenje na žice stalak. Prije serviranja, možete staviti na gotovom dio tablice, a pored - grančica zelenila. Za ovo jelo savršeno pogodan stolno vino ili svetlo pivo. hljeb bolje raži grubo.

Kod kuće, jednostavno dovoljno pečena svinjetina s krumpirom u obliku folije. Iste proizvode i priprema je otprilike isto. Krompir treba podvarit i mesa - marinirati, barem malo (može se koristiti za tu svrhu, umjesto piva umak).

Podmazane uljem ili masti obliku visoke strane sloj širenje podvarennye polovice krompira i kriške mesa na vrhu. Ako imate rebra, put protkan krompirom i obilno sipajte sve sos. Zategnite-pack obrazac sa folijom i pecite.

Video: Podcherevok (svinjetina), pečeni krumpir u foliji

Video: Svinjetina s krumpirom u foliji