Svinjetina pečena u pećnici

Svinjetina - jedan od najpopularnijih vrsta mesa zbog masti i mekoću. Ako ste ljubitelj ga i tražiti nove recepte, preporučujemo da pripremite pečeni svinjski vrat koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim, te je pogodno kao glavno jelo za bilo koji ukras.

Svinjetina pečena u rukavu

sastojci:

Svinjski vrat - 700 g;
Beli luk - 3 čena;
Senf - 2 kašičice ;.
. Grubi soli - 1 kašičica;
začin mješavina za svinjsko meso - na okus.

priprema

Vrat, ispiranja, usitniti luk na tanke kriške i nashpiguyte ih mesa. Raspusti soli u 1 st. kašičicu prokuvane vode, tip tekućine u špricu i koristiti ga da uđe u slanoj vodi u različitim dijelovima mesa, to će mu omogućiti prosolitsya ravnomjerno.

Onda trljati vrat sa začinima za meso ili samo crni papar i senf. Zamotajte komad u rukav, učvrstite ga na rubovima, i stavite u frižider najmanje preko noći marinirati. Nakon toga Transfer meso u posudu i poslati ga u rernu, zagrejanoj na 220 stepeni 20 minuta. Zatim smanjite vatru na 180 stupnjeva topline i peći svinjski vrat u rukavu još 30 minuta. 10 minuta prije završetka pečenja, smanjiti vrhu rukava i pažljivo gurajte to da se formira pržene koru.

Izvadite meso iz pećnice i pustite da odstoji 10-15 minuta, a zatim poslužite.

Svinjetina pečena u foliji

Recept za svinjski vrat u foliji je relativno jednostavna i zahtijeva minimum troškova, ali svi će biti zadovoljni rezultatom.

sastojci:

Svinjski vrat - 800 g;
Beli luk - 5 čena;
zemlji crnog papra i soli - 1 kašičica ..

priprema

pranje mesa, prolaze kroz češnjak pritisnite i ravnomjerno razmažite ga po površini vrata zajedno sa solju i crnim biberom. Pokrijte svinjetina foliju i ostavite da se mariniraju na sobnoj temperaturi najmanje 3 sata.

Nakon toga, prebaciti meso u foliju i vrlo dobro završiti, tako da nije bilo ni da je rupa kroz koje bi mogle curiti sok. Pošalji svinjetina u pećnici zagrijati na 210 stepeni 1 sat.

Nakon vremena, uklonite vrat, smanjiti vrhu folija, otvorite ga, i poslati meso natrag u pećnicu na 30 minuta, tako da porumeni. Prije nego što se vrat, Pierce ga nožem za provjeru dostupnosti. Ako će stajati ichor, ostavite meso u rerni malo duže, ali budite sigurni da ne postane suha.

Spreman Svinjetina Poslužite uz svježe povrće ili kuhani krumpir.

Svinjetina sa krompirom

Recept pečeni svinjski vrat sa krumpirom je dobro da ste dobili odmah, a glavno jelo i prilog.

sastojci:

Svinjski vrat - 700 g;
novi krompira - 1 kg;
maslac - 150-200 g;
dill - zrak;
Beli luk - 4-5 čena;
sol i crni papar - po ukusu.

priprema

Za početak, pripremite začinjeno ulje. Da biste to učinili, fino usitniti kopar, češnjak kroz štampu, i da ih miješati omekšanu maslacem. Operite vrat, napravite uzdužne rez, dubinu 3-4 cm u njemu na udaljenosti od 1-1,5 cm od svake Svinjetina sa krompirom druge. U svakom džepu put začinjenog maslaca i pospite malo soli. Kada se to radi sa svim rezovima i biber meso na vrhu.

Zatim uklonite koru krompir i isecite svaki gomolj na pola. Stavite meso u rukavu za pečenje, u krug Stavite krompir, pričvrstite ivice i staviti sve na papir za pečenje. Stavite ga u pećnicu i pecite na 160 stepeni 1 sat. Kada je jelo je spreman, da se ohladi 10-15 minuta, a zatim staviti u duboku posudu zajedno sa formirana sokom i poslužite.

Love the jela od svinjetine? Onda budite sigurni da isprobate recepte svinjetina sa suvim šljivama i Svinjski kotleti u testu.