Sir "Philadelphia" - recept

"Philadelphia" - meki krem ​​sir, može se pripisati delicija, to je vrijedno to nije jeftin, a ne u svakoj prodavnici možete ga pronaći. Zato smo odlučili da vam kažem kako kuhati sir "Philadelphia" kod kuće. Uostalom, postoje mnogi ukusnih recepata sa njegovu upotrebu. Konkretno, pravi američki cheesecake priprema samo sa sirom.

Krem sir "Philadelphia" - recept

sastojci:

• Pasteriziranog mlijeka - 1 L;
• jaje - 1 kom;.
• kefir - 500 ml;
• . Šećer - 1 žličica;
• . Salt - 1 žličica;
• limunska kiselina - prstohvat.

priprema

Dakle, kako napraviti sir "Philadelphia"? Sipamo mlijeko u posudu, staviti na malu vatru, promiješajte povremeno, ali prije nego što kipuće dodajte sol i šećer. Kada je kuhano mlijeko, jogurt odmah sipajte sobnu temperaturu i mešati dok masa zgrušati. Prekrio cjedilo gaze isključen u 4 sloja ispod zamjena kontejner, koji će isprazniti surutke, i sipajte u cjedilo skuta smjese. Oko 15-20 minuta whey odvod. Tokom tog vremena, možete miješati lagano nekoliko puta veću masu od žlice, ali zavrtanje ruke u svakom slučaju nemoguće. Sada, u odvojenoj posudi jaje umutiti 1 uz dodatak limunske kiseline do stvaranja pjene. U istom jela mi se postepeno dodaje još topao skuta mase i dobro miješati, umutiti ili električnim mikserom do uniformu. Rezultirajući masa se ohladi, i korištenje po potrebi. Pa, to je sve što vidite, pripremite sir "Philadelphia" je ugriz. Bon appetit!

Kako napraviti sir "Philadelphia" iz kravljeg sira

sastojci:

• nemasnog kravljeg sira - 500 g;
• vrhnje 30% mm - 200 g;
• vrhnje 20% mm - 200 g;
• soli i sjeckani koprom - na okus.

priprema

Krema, tukli i sa mikserom, dodajte u krem ​​sirom, posoliti po ukusu i dodajte sjeckani kopar. Svi smo dobro izmiješati i ostaviti za 1 dan na sobnoj temperaturi do zrelog sira. prebaci "Philadelphia" u frižider na kraju vremena, u kojoj je sir mogu biti pohranjeni za oko mjesec dana.

Dakle, rekli smo nekoliko opcija za kako napraviti sir "Philadelphia" proizvoda kod kuće, u potpunosti na raspolaganju i jeftin. Odaberite onaj koji vam više ne sviđa i uživajte u delikatan okus sira. To je odlično za sendviče. Osim toga, često se koristi zajedno sa ostalim sastojcima kao punjenje za peciva.

Domaći sirevi - uzbudljivo iskustvo, tako da kulinarske riznica recepata koji se uklapaju u jedinstveni mlečni recepata proizvod Adygei sir i "Mascarpone" sir.

Video: Sir "Filadelfija"))) Jako, jako ukusan i jednostavan recept !!! | Philadelphia Soft krem ​​sir

Video: Sir "Filadelfija" kod kuće. recept

Video: Sir "Filadelfija"))) Vrlo ukusan i jednostavan recept))) Sir "Filadelfija" kod kuće))