Prženi volnushki

Čak i ljepše prikupljanje gljiva može biti samo ih jesti. Jesen dan može biti kuvana mirisna pržena volnushki, koji diverzificirati uobičajeni sto gljiva iz dosadne i bukovače.

Recept pržena volnushek

sastojci:

volnushki - 200 g;
maslac - 2 žlice. žlice;
češnjakom - češanj;
sol - na okus.

priprema

Volnushki pažljivo brišući s papirnatim ručnikom, i zemlja trese sa ostatke četkom. Izrežite gljive na pola.

U tavi rastopiti maslac i pržiti na njima sjeckani češnjak ploče za 30 sekundi. Nakon nekog vremena, dodajte gljive u posudu i nastaviti kuvanje za 4-5 minuta, miješajući sadržaj posude svake minute. Nemojte zaboraviti da dodate malo soli.

Služiti sa prženim volnushki moguće kuvani krompir, ali najbolji dodatak uz čašu bijelog vina i kriška hrskava bijeli kruh sa krem sir.

Volnushki pržene u umaku od vrhnja

sastojci:

volnushki - 1 kg;
krem - 450 g;
brašna - 1 žlica. žlicu;
sol i papar - po ukusu;
Luk - 1 kom;.
Beli luk - 1 čen.

priprema

Volnushki očistiti od prljavštine i kuvanjem u slanoj vodi (1 žlice. Salt po litri vode) za 30 minuta.

Sitno iseckati luk i pržiti ga dok svjetlo zlatno smeđa. Dodaj u prženim lukom prošla kroz press češnjakom i nastaviti kuhanje za 30 sekundi. Dodajte narezane gljive na luk i pržiti sve zajedno za 5-7 minuta. Sipati u posudu sa brašnom pomiješana sa pavlakom i kuvajte sve zajedno još 5-7 minuta. ukus umak od vrhnja sol i papar po ukusu. Gotovog jelo prije posluživanja pospite bilja.

Kako pržiti gljive volnushki pržene?

sastojci:

brašna - 1 žlica;.
prašak za pecivo - 1/2 kašičice ;.
sol i papar - po ukusu;
. Paprika - 1 žličica;
sušeni luk i bijeli luk - 1 kašičica ;.
senf u prahu - 1/3 žličice ;.
jaje - 1 kom;.
mlijeka - 1/3 st.;

volnushki (veliki) - 7-10 komada;.
Biljno ulje - za prženje.

priprema

Volnushki prepolovljena, ako su zaista super, a zatim natopljen ih u slanoj vodi oko 15 minuta, a zatim obsushivayut. Obsushennye gljive valjane u 1/2 šolje brašna.

Mix preostale brašno sa senfom, luk, češnjak, sol i papar. Mlijeko, tukli jaja. Fried zagrijati ulje.

Dip gljive u prvom mješavina mlijeko-jaje, a zatim valjane u mješavinu brašna i začina. Volnushki pržena u vrućem maslacu i prostire se na papirne ubruse.