Pasties na kefir

Pasties kuhana u jogurt, dobijaju se mekši od na vodi i da ostane meka i nakon hlađenja.

tijesto recept za chebureks kefir je vrlo jednostavan i ne zahtijeva mnogo truda za izradu, a punjenje može biti i tradicionalno mljeveno meso, i bilo koji drugi sadržaj.

Kako kuhati pasties na kefir?

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 260 ml;
Jaje - 2 kom;.
sol - po ukusu;
brašno - 480 g ili koliko će se tijesto;
rafiniranog biljnog ulja za prženje chebureks;

Za fil:

mljevenog mesa - 460 g;
čorba - 180 ml;
Luk - 165 g;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

U jogurt dodajte sol, voziti jaja i promiješati viljuškom ili umutiti. Postepeno sipajte prosejano brašno i mijesiti tijesto je gust ne drže. Mi smo ostaviti za 20-30 minuta, prekriven čistim peškirom.

Dok se unosi tijesto, pripremiti za punjenje. Čisti i sitno na kockice luk i mljeveno meso za postavljanje. Dodajte so, prizemlje crni papar, sipati čorbu i miješati.

Podijeliti tijesto u deset dijelova, svaki od njih izbaciti i staviti nadjev u sredini, malo izravnavanje to. Savijte tijesto na pola punjenje rezervoara sa malo o rub podvijen oklagijom i iseći na okruglom figura, ili uobičajenim oštrim nožem, dajući zaobljeni prekrasan oblik.

Broad-pan ili šerpe zagrijati dovoljnu količinu rafiniranog biljnog ulja i propržiti pasties formirana u njemu za nekoliko minuta sa svake strane do zlatne.

Lazy pasties na kefir

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 260 ml;
jaje - 1 kom;.
sol - po ukusu;
Pšenično brašno - 260 g;
Rafinirani biljno ulje;

Za fil:

mljevenog mesa - 390 g;
Luk - 150 g;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Za pripremu nadjev očistite luk i lomljenja kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa mljevenim mesom. Dodajte so, prizemlje crni papar i miješati ovo dobro. Na pločici ili ležište široka, nauljena, nanesite tanki sloj kuvana govedina, prethodno deli na male kuglice. Dobijamo preform u obliku tanke mesa pastila.

Zatim jogurt mix, jaja, brašna i soli do uniforme i grijani tiganj sa biljnim uljem. Lazy prženje proces sličan pečenje chebureks uštipci. Sipajte kašiku u posudu dosta tijesta, stavite jedan na vrhu kuvanog mesa kolača i sipati na vrhu istu količinu tijesta. Kada su lijeni pasties porumeni s jedne strane, okrenite ih na drugu i pržiti. Bake svaka strana će trajati otprilike tri do četiri minute vremena.

Recept chebureks kefir sa mesom i sirom

sastojci:

Za tijesto:

kefir - 125 ml;
jaje - 1 kom;.
sol - po ukusu;
brašno - 260 g ili koliko će se tijesto;
Ulje tijesto od povrća - 30 ml;
rafiniranog biljnog ulja za prženje chebureks;

Za fil:

mljevenog mesa - 175 g;
čorba ili vode - 40 ml;
Luk - 75 g;
sir - 110 g;
svježe bilje - po ukusu;
tlo crni papar - po ukusu;
sol - na okus.

priprema

Jogurt dodati popuštanje jaje sa soli, sipajte biljno ulje i sipati prosejano brašno. Mijesiti elastična, ali ne previše krut tijesto i dati ga da odstoji dvadeset minuta.

U mljeveno meso dodati ribani ili sitno na kockice luk, sjeckani bilje i sitno sjeckani ili prošli kroz rende.

Solju začinjena, prizemlje crni papar, dodajte vodu ili čorbu i miješati ovo dobro.

Pravi test je podijeljena na dijelove koji će pasties. Da biste to učinili, izbaci svaki komad nije previše tanak sloj, nameću nadjev, malo, sa polaskom iz centra, i preklopiti na pola. Malo je rub podvijen sa oklagijom i iseći figura nožem.

Mi spržiti naš pasties u dovoljnu količinu biljnih ulja, zagrijati u tiganju ili tiganju.