Pasties sa sirom

Za mnoge od nas riječ "Cheburek" društvo sa štandovima i ulične hrane, ali malo njih zna da pržene burrito - ukusna tradicionalna Tatar kuhinje. Svježe vruće pasties sa sirom ili drugim punjenjima - prava poslastica. A mi ćemo vam reći kako da ih kuhati.

Kako kuhati pasties sa sirom?

Na propržite tortilje, koji najbolje odgovara dubokim tiganj ili vodu (šerpi), jer je ulje za kuvanje sa sirom chebureks treba puno. Kao punjenje po želji koristiti jednu vrstu sira, možete uzeti dva ili tri. Usput, sir, što je malo prebrodio, i pogodna za sastojke. To je upravo ono što se pojavio chebureks recept sa sirom - pastiri, idite u planine, uzimajući sa hranom za nekoliko dana, uključujući i sir, iz koje zatim pripremiti fil za torte. A u tijesto sa sirom chebureks su dodali malo Chacha, koji mu je dao plikova. Možete savršeno zamijeniti svoje uobičajene votke, ako želite da se pridržavaju originalnom receptu.

Pasties sa šampinjonima i sirom

Zajedno sa sirom kao punjenje, možete koristiti bilo koji drugi proizvode, kao što su gljive.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 4 šolje;
jaje - 1 kom;.
šećera - 2 kašičice ;.
gazirana mineralna voda - 250 ml;
So -. 1 žličica.

Za fil:

gljiva - 600 g;
Sir - 200 g;
bow - 0,5 ps;.
papar, sol - na okus.

priprema

Za pripremu tijesta Sift brašno, dodajte šećer, sol i miješati. Zatim, pokušavajući voziti jaje, sipati vodu i mijesiti temeljito za 10 minuta. Tijesto poklopac krpom, dajte postolje za oko 20 minuta.

U međuvremenu, pripremite nadjev za chebureks sa šampinjonima i sirom. Gljive smanjiti, suho pan SRJ i dati kul. Sir rub na grubo rende, fino cut luk. Gljive, luk i sir kombinuju, sol, papar i promiješajte. Podijeliti tijesto u porcije komada, izbaci svaki u tanki kolač, širiti nadjev na pola, sklapanje dva dijela i pažljivo zaschipyvaem ruba. Koristite viljuška za formiranje porub na tchebourek. Se zagrijava u tiganju ulje duboko povrće i pržiti naše pasties s obje strane.

Možete kuhati pasties sa šunkom i sirom, ako umjesto gljiva, stavite šunku, na kockice.

Pasties sa sirom i biljem

Probajte ga, osim sljedeće sastojke koji se koristi za ovaj recept suluguni i cilantro ili miješati sir sa svježim sirom - torte ispalo prilično sočna i jako ukusna.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - po ukusu;
žumance - 1 kom;.
biljno ulje - 1/4 šolje;
kiselo mlijeko ili jogurt - 3/4 cup;
So -. 1 žličica.

Za fil:

zeleni luk, mirođija - po ukusu;
Sir - 200 g;
jaje - 1 kom;.
papar, sol - na okus.

priprema

U zdjelu, mix žumance, mlijeko, biljno ulje, sol i dodajte brašno, tako da tijesto je ostalo naše firme i meka. Onda smo ga prebaciti u paketu i dati da odstoji oko 30 minuta Za fil rub ribani sir, sve fino smanjiti zelje i miješati. Dodajte jaje, sol, papar i mijesiti. pasties sa sirom i biljem Izbaci tijesto i izrezati na krugove veličine a la carte jela. Na svakom pola kruga nokautirati punjenja, smazayvaem rub jaja i pažljivo zaschipyvaem. Zagrejte ulje u tiganju i pržite ili kazan svaki Cheburek sira i bilja s obje strane dok ne porumeni.

Na isti način možete kuhati pasties sa paradajzom i sirom, koristeći sjeckani paradajz, pomiješana s naribanim sirom ili pasties sa krompirom i sirom, ako prethodno kuhati umak i pomiješati ga sa jajetom.