Ukusna pasties

Chebureks recepata ima koliko svoje fanove, što i ne čudi, jer ko pri zdravoj pameti je u stanju da se odrekne sočne mljevenog mesa omotan tankim slojem prženog testa ključa? Belle ovo jelo Tatar volje sos na osnovu pavlaka ili jogurt sa začinskim biljem i češnjakom, ili osvježavajuće piće mlijeko kao Ayran.

Recept chebureks ukusno meso kod kuće

Upoznati mljeveno chebureks za pripremu mesa sa malom količinom masti, vode i standardni set začina u obliku soli i sveže mlevenim biberom, ali ćemo početi sa najpopularnijim recept adaptacije, u kojoj je mljeveno meso dopunjuje pyurirovanny luk i zelje.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 355 g;
vode - 175 ml;
žumance jajeta;
biljno ulje - '75

Za fil:

govedina (masti) - 640 g;
Luk - 115 g;
pregršt koprom i peršunom.

priprema

Priprema chebureks treba da počne sa testa, jer mu je potreban odmor prije trn.

Za test je prošao kroz sito brašno treba biti povezan sa velikodušnim prstohvat soli i žumance. Trebali bi imati prilično strme lisnatom testu, koji se zatim dopunjen s maslacem i umesite elastična i glatka. Com Neka ostatak na sobnoj temperaturi najmanje pola sata, inače tijesto neće moći da roll.

U međuvremenu, govedina treba štedim zajedno sa lukom, dodati mljeveno meso sa biljem i začinima. Sočnost luk bi trebalo biti dovoljno da se sočne mesa, i zbog toga ne treba dodati ekstra tečnost.

Većina recept chebureks iza, mogu podijeliti samo tijesto u porcije, roll, pokrivaju svaki sloj mljevenog mesa i preklopiti na pola, spajanje iglice rub vilice. Pasties Fry u dubokoj masti do bruniranje, onda probaj.

Krimski hrskavi pasties - recept

tijesto recept za pravi Krimski chebureks više minimalistički nego što možete da zamislite, ali punjenje je bogata okusa zbog prisutnosti zelenila, luk i čorba.

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 980 g;
vode - 310 ml;
prstohvat soli.

Za fil:

mljevenog mesa - 740 g;
Luk - 130 g;
čorba - 110 ml;
peršuna i mirođije.

priprema

Povežite brašno i soli zajedno, a zatim sipajte vodu na suhu mješavinu i mijesiti tijesto. Ostavite tijesto opusti na sobnoj temperaturi najmanje jedan sat.

Luk sitno smanjiti što je više moguće i povezati sa mljevenim mesom. Sipajte bujon i dodajte sjeckani zelje koliko ti srce želi, tu je i pitanje ličnim željama ukus. Stavi mljeveno porcije Cheburechnaya pokrivenim tijesto rub pričvrstite pasties i pržite u vrućem ulju dok ne tamnjenje.

Pasties s krumpirom - recept

sastojci:

tijesto chebureks;
Krtola krompira - 3-4 komada;.
dimljena slanina - 110 g;
bijeli luk vlasac - 2 kom;.
kopar.

priprema

Kuhati krompir, pyuriruyte sa pečena slanina i belog luka. Ako se ne postigne pire Pasties sa sirom recept previsoka, najgorih mu nekoliko kašika vode, koja kuhani krumpir. Kompletno punjenje začina i ljekovitog bilja, a zatim proširila preko pokrivenim tijesto Cheburechnaya slijepo ivice i pržiti.

Pasties sa sirom - recept

sastojci:

tijesto chebureks;
sir - 340 g;
Beli luk - 2 čena;
peršuna i mirođije - na okus.

priprema

Ribani sir spojiti sa pyurirovannymi vlasac, sitno sjeckani svježi začini i svježe mlevenog crnog bibera. Namaz sir punjenje između slojeva Cheburechnaya testirati ivicu zapečatiti i pržiti na ulju dok sve zarumyanivaya.