Tijesto chebureks

Od Cheburek - jednostavna jela, diže kuhanja, ne vjerujem da je ključ za svoj ukus je samo pravilno kuhani nadjev. U stvari, ukusna Cheburek ne i najmanje važno što i rumen ljusci hrskave testa, čiji je zadatak - da drži sočno punjenje i kontrast sa svojom teksturom. Glavni lik ovog materijala samo postaje tijesto chebureks kuhani na različitim osnovama.

Delicious tijesto chebureks

chebureks navijači koji znaju sve suptilnosti kuvanja, tvrde da je najbolji test za bazu se priprema na votku. Potonji pomaže tijesto da ostane svjež i nakon hlađenja, kao i da se ne izgubi svoju elastičnost i gipkost tokom valjanja.

sastojci:

• brašno - 375 g;
• vode - 165 ml;
• biljno ulje - 170 ml;
• vodka - 15 ml.

priprema

Sipajte u vodu i ulje u šerpi. Čim tečnost dođe do ključanja, sol je velikodušno i dodajte mali prstohvat šećera. Pour kipuće vode do 2/3 brašna, sipajte votke i tukli tijesto blender. Prenesite rezultiralo masovnim na stolu, pospite preostalim brašnom i mesiti dok ne dobijemo homogenu. Soft com Stavi u torbi i ostaviti da odstoji najmanje sat vremena, da bi ga više savitljiv kada kiparstva i kotrlja. Vremenom će podijeliti samo tijesto u porcije, izbaci tanko, a može se punjeno.

Tijesto chebureks na mineralne vode

Još jedan način da se tanki i hrskavi ljuska za tchebourek - Dodaj u brašno gazirana mineralna voda. Osim vode, dio ovog testa će uključivati ​​mnogo putera, tako da tijesto postane malo slojevite u izvjesnoj mjeri sličan pijesak.

sastojci:

• brašno - 245 g;
• puter - 45 g;
• mineralna voda - 175 ml;
• prašak za pecivo -. 1 žličica.

priprema

Prolaskom kroz sito brašno, povežite ga sa disintegrant i prstohvat soli. Trljati suve sastojke u maslac mrvice sa ledom i prelijte mineralnom vodom. Kombinujući sve sastojke u podatnom tijesto, zamotajte com film i ostavite jedan sat ili više u hladnom, oštre tijesto za naše chebureks mora opustiti na gluten brašno da se opuste. Jednom kada ste spremni da chebureks modeliranje, podijeliti loptu u porcije, roll i početi punjenje distribucije.

Tijesto chebureks mlijeko

Laminiranih testa sa atraktivnim ružičasta mjehurića na površini se priprema na temelju mlijeka i ostalih mliječnih proizvoda, kao što su surutke i kefir, sa niskim sadržajem masti. Pod hrskava porumeni kora će sakriti tanak sloj mekog tijesta, od dovoljno gusta i elastična kako bi zadržao popunjavanje meso, ali ne zalazite na zubima.

sastojci:

• brašno - 465 g;
• vodka - 85 ml;
• mlijeko - 265 ml.

priprema

Podsolite jedva zagrijali mlijeko i sipajte ga u centar brašna brda s votkom. Mijesiti tijesto nije ljepljiv, sakriti ga u torbu i ostaviti da odstoji pola sata najmanje. Elastičan loptu i zatim podjele, dio, roll i početi kiparstva chebureks.

Chebureks testo na kefir

sastojci:

• kefir - 235 ml;
• brašno - 490 g;

• jaje - 1 kom;.
• maslac - '25

priprema

Jaje umutiti sa prstohvatom soli i šećera, dodati istopljeni previše, ali ne previše vruće, maslac i jogurt. Mješavini tekućine sastojke i dodajte brašno mijesiti mekom tijesto. Nakon pola sata odmora pod vlažnim ručnikom na sobnoj temperaturi, tijesto može se podijeliti na porcije i koristiti kao osnova za chebureks. Nakon prženja, ostaje meka i svježa za dugo vremena.

Video: Tijesto recept video chebureks