Recept chebureks kod kuće

Pasties, kao i mnoge druge jednostavne, ali većina omiljenih recepata koje imaju ogroman broj varijacija na različitim skalama, za razliku od originala. Klasični hrskavi Cheburek sa sočnom punjenjem meso se sada priprema Lush, pa čak i sendvič-based i mesa dopunjen sa sirom, povrćem i začinima. Tokom ovih eksperimenata, ostavlja veliki broj ne manje od delicious "popularne" recepata na dio koji će se raspravljati u ovom materijalu.

Recept chebureks meso kod kuće

Počnimo sa najjednostavniji i najautentičniji recept chebureks kod kuće, u okviru kojeg razrijeđen vodom samo mljevenim sa lukom, začinjena minimum začina i umotan u tankom sloju hrskava tijesta na vodi.

sastojci:

• brašno - 235 g;
• vode - 195 ml;
• biljno ulje - 20 ml;
• Luk - 160 g;
• mljeveno meso (govedina, janjetina) - 750

priprema

Donesi vode na čir rastvori ga velikodušno prstohvat soli i prelijte biljno ulje. Nakon što je propustio brašno kroz sito, napravite dobro u brašno i sipajte u brdu u centru slane kipuće vode. Kada će tijesto okupiti u nekoga, pusti da se ohladi na ugodnu temperaturu za vas, a zatim je uhvatite i gnječenje. Kada neko postaje plastična na dodir, ostavite ga da odstoji pola sata, a zatim podijeliti u porcije i izbaci do debljine jednog milimetra.

Pripremite jednostavan za punjenje, velikodušno začinjeno mljeveno meso s morskom soli i svježe brušene biber sipanje da se ne više od četvrtine čašu vode. Navijači luk možete dodati u nadjev i za veću sočnost i aromu prethodno brušenje pomoću povrća blender. Pripremite punjenje staviti u središte diska tijesta, preklopite rubove zajedno i zapečatiti je, hodajući do njega zubaca od tanjura. Pržiti svaki Cheburek u mnogo biljno ulje vruće, i idealno - u ulju, dok kore neće dobiti lijep zlatnu boju.

Recept chebureks votkom kod kuće

Mnogi od onih koji su imali kuhati više od jedne desetine chebureks tvrde da su najukusnije i hrskavim tijesto se dobija ako se dodatak vode u svom sastavu uključen i votku. Kemijski strana procesa u ovom slučaju se ne raspravlja na sve, iako je moguće, samo utopio zahvalan reakcije navijača chebureks kuće. Pogledajte ovaj popularni recept i možete u vlastitoj kuhinji.

sastojci:

Za tijesto:

• brašno - 340 g;
• vodka - 25 ml;
• vode - 165 ml;
• biljno ulje - 20 ml.

Za fil:

• mljevenog mesa - 640 g;
• Luk - 275 g;
• Beli luk - 2 čena;
• šaku peršuna.

priprema

tijesto recept votkom za chebureks kući osnovne jednostavna: lagano slanoj vodi sa uljem je doveo do kuhati i pripremite ključalu vodu polovinu brašna. Rezultirajući ljepljive tijesto dodatkom votke i pomak na tabeli sa brašnom velikodušno podpylenny, počinje da gnječenje. Kada tijesto postane prijatan na dodir, oblik i ostavite ga da odstoji pola sata.

A gotove mljeveno meso dalje štedim sa lukom i vlascem. Trpa velikodušno sa solju, dodajte sjeckani bilje i četvrt čašu vode.

Izbaci tijesto, mjesto u centru nadjev, pričvrstite zajedno rubove i kuvajte pasties kao i obično, u obilju ulju dok ne porumene.

Recept chebureks sa sirom kod kuće

sastojci:

• brašno - 290 g;
• mlijeko - 125 ml;
• Imeretian sir - 430 g;
• pregršt zelenilo peršun.

priprema

Spojite mlijeko s brašnom i malo soli. Mijesiti tijesto je podijeljena na dijelove, roll i poklopac punjenje sloj naribanog sira sa začinskim biljem. Blind test rub i smeđe pasties pržene do tamnjenje.

Video: Recept chebureks. | Recept chebureks.

Video: Chebureki Početna od A do Z sa Max Malkiel