Pasties - recept

pasties - ovo jelo Tatar kuhinje, koja je osvojila mnoge fanove u zemljama ZND-a. Cheburek predstavlja Patty iz beskvasni tijesta sa mesom. U pasties dodali ljutih začina, ponekad sir. Pržiti na veliku količinu biljnog ulja. Zbog velikog broja objekata prodaje chebureks, ovi kolači kao i odrasli i djeca. U stvari, kupi Cheburek - nema problema. Ali kako kuhati domaće pasties? Ovo pitanje je od interesa za mnoge žene koje žele da prošire porodicu izbornika.

Trenutno, postoji mnogo chebureks receptima. Druge žene koriste različite testove za pripremu chebureks, mijenjati sastav za punjenje. Međutim, tu je i pravi recept chebureks - tradicionalna zamjena sastojak što je neprihvatljivo.

Kako kuhati pasties kod kuće?

Kao i većina proizvoda testa, kuhanje tchebourek mogu se podijeliti u tri faze: priprema tijesta, priprema plombe i, u stvari, prženje tchebourek.

1. tijesto recept za chebureks. Sledeći proizvodi su neophodni za tijesto:

• 400 g brašna;
• 1,5 čaše vode;
• 1 jaje;
• so i ulje povrća.

Dodajte vode so, maslac i čir. Polako dodajte kipuće vode pola brašna, neprestano mešajući da izbegnu grudvice. Donio lovu na debelu krema i cool. U hladno testo dodati jaja i ostatak brašna i dobro mješoviti. Tijesto treba da dobije mekana i ne držati se za ruke. Ako je potrebno, dodajte još brašna. Tijesto treba insistirati najmanje jedan sat, jednom promiješati i ostaviti još jedan sat.

2. Nadjev za chebureks. sastojci:

• 700 g janjetine;
• 350 g crnog luka;
• sol, papar, začini;
• 1/2 šolje vrele vode.

Meso sa lukom treba samljeti u mašini za mlevenje mesa. U govedine dodajte vodu, sol, začini i papar. dobro miješati. Nadjev treba da dobije gusta i ne šire.

3. Priprema chebureks. Prije nego što počnete što pasties, morate miješati pravi test. Nakon ovog testa posebnim male porcije, roll ih u tanke palačinke i šire za punjenje. potreban vam je dobar šamar ruba do izbjeći šavovima - možete koristiti rubu tanjuru. Fry je pasties biti u posudu u veliku količinu ulja, preko srednje topline. Kada Cheburek postane zlatne boje, to treba ukloniti i širenje na krpu da se riješi viška masnih naslaga, a zatim pasties se dobijaju ukusne i sočne. Spremni pasties se može vidjeti na fotografiji.

Mali kuhanje tajne chebureks:

• Tu je i recept chebureks sa mesom i sirom, koji se smatra manje odstupanje od tradicionalnoj recepturi. U njemu sir mora naribajte i dodajte u nadjev. Pasties i sir su više pikantan ukus;

• u pripremi ovog jela, imajte na umu da je veličina tih chebureks - dlanu. Cheburek treba da dobije stan, u obliku polukruga;
• kako bi se dobro slijepi rubu tchebourek, postoje posebni strojevi. Uz njihovu pomoć Cheburek dobiti bez šavova i pukotina. Ali novajlije u pripremi ovog jela, za početak mogu koristiti zdjelu i oklagijom;
• tijesto recept za chebureks može se koristiti za pripremu pite sa različitim punjenjima - kupus, gljive i krumpir. Važnije, punjenje mora biti oštar, inače, pitu od beskvasnog tijesta punjene sa svježim je neukusno.

Sada kada znate kako napraviti pasties kod kuće. Možda je prvi put da neće proizvesti pravi pasties. Ali ne očajavajte! Praksa i oštrenje vještine u pripremi ovog jela, a pasties uvijek će oduševiti vas i vaše najmilije.

Video: Delicious Pasties recept iz IST

Video: Chebureki. Korak po korak recept chebureks.