Meso rezanje - crtanje

Davno su prošli dani kada rezovi mesa pojavio na stolu samo na velike praznike i vađenje kuhano svinjsko meso i kobasice je morala da izvrši herojskim naporima. Sada u našim prodavnicama i na niz tržišta proizvoda od mesa dovoljno je da nemaju problema punjenje mesa jelo, ali kao što su riba, ili sir. Naprotiv, veći izbor stvara mnoge sumnje, kakav mesa ili kobasice prednost. Ali glavna stvar u ovom slučaju nije ono što popunite meso jelo, ali kako da podnesete to. Originalnost i umjetnički voditelj planirati glavni začin za ovo jelo. Više raznolik će biti postavljena proizvoda od mesa, više lijep i ukusan na meso.

Kako napraviti i ukrasiti narezak za banket?

Za početak, uklonite kožu od kobasica i svuda gdje se nalazi. Cut pod uglom oštrim nožem tanke kriške da smanji ovalni okrenuo. Ako ste dovoljno sreće rezači, ovaj proces je pojednostavljen do maksimuma, ako ne - trebat će vam vrlo oštar nož. Površine svinjetina, šunka, jezik, čistimo oštrim nožem, uklonite tamno smeđe presušili. Meso smanjiti preko zrna tla i nožem sa uskim i dugog noža. Oštrica bi trebalo jednim pokretom je potpuno prereže proizvoda.

Nastavite direktno služe narezaka. Moram reći da smanjenje efikasno looks jednostavno položene na salata lišća, je dobra opcija u žurbi kada nema vremena za nešto složenije. To je vrlo korisno pogledati mesa služio na ravnu posudu i pospite paprikom ili kari. Kompletna slika može umaci 2 ili 3 vrste podnio u tanjire i stavio na istoj ploči. Više mučan primjer kako lijepo staviti hladni naresci, koji je prikazan na fotografiji.

Kriške kobasica (jesetra, slanina) radi latica - kriške mesa druge vrste, ukrasiti sa zelenilom. Izrada narezaka može biti malo teže, što je više bujnom cvijet (rezultat se može vidjeti na fotografiji). Kuvana kobasica (karbonat, govedina) izrezati na tanke kriške, okrenite ih na pola i čvrsto pritisne jedni drugima, sidrenje olovke vlasac u tom položaju. Drugi sloj dodati do više prostora, ponovo, sidrenje, latica blago skretanje niz strane, a donji sloj, koji se nalazi u posudi položio još lakše.

Postavite suhomesnatih proizvoda može biti lijepo kao koristiti uobičajene zelenila i povrća, ili pomoću voća (kivi, jagoda, limun). Druga opcija dekoracije narezaka, pa ne zahtijeva posebne vještine u kuhanje, cvijeće povrća: repe ruža, cvijeće od krastavac, rotkvice, paradajz i luk. Možete organizirati suhomesnatih proizvoda može biti, što kala sira tost kriške i masline.

A kada kombinujete cvijeće, povrće i svježe cvijeće, dobićete vrlo elegantan. Pogledajte ovo jelo je pravi remek-djelo, i svoje sposobnosti dizajn će biti cijenjen od strane gostiju.

Kako se dogovoriti za suhomesnate proizvode buffet?

Od prijema ne uključuje produženi praznik, onda grickalice prikladno u obliku malih peciva ili divana. Još jedan efikasan verzija dizajna za suhomesnate buffet - panat snack na čačkalice i pričvrstite ih na bilo kojoj osnovi. Uviti rolls meso kriške ne pokušati će staviti u horizontalnoj ravni i u vertikalnom sklopivi ih povucite na ploču što menazhnitsu salate.

Nakon što je ostavio za neko vrijeme, možete stvoriti na pladnju cvjetni buket, kombinirajući cvijeće i povrće, sir i kobasica, i svježi začini i ukiseljeno povrće.

Ako se pripremaju za odmor, ne zaboravite o dizajnu riba za odsecanje.

Video: Lijepa narezane na svečani stol

Video: Lijepa naresci, Rezanje kobasica na stolu