Torta jetra "snjegović"

Ovaj ukusan i sočan kolač jetra će vam pomoći da ukrasiti originalni novogodišnjih praznika stola. Ovo predjelo predivno u kombinaciji sa različitim salata i jela pogodna za sve. Najdivnija stvar je da je torta ispada vrlo nadmetanje i ukusna. Ali postoje - još jedan nedostatak: da spremi jelo se ne radi, jer je kolača iz jetre treba temeljito impregnirane sa sosom. Dakle, ako želite da zabavlja goste sa ovim originalnim remek, a zatim nastaviti svoje pripreme u oko 10 sati prije praznika.

Recept "Snjegović" torta jetra

sastojci:

jetra - 500 g;
mlijeko - 500 ml;
jaje - 5 kom;.
brašna - 1 žlica;.
začini - po ukusu;
Majoneza - 100 ml;
biljno ulje - 6 kašika. žlice.

Za fil:

Biljno ulje - za prženje;
luk - 3 kom;.
Majoneza - 200 ml.

Za dekoraciju:

jaje - 1 kom.

priprema

Reći kako pripremiti kolač jetre "Snjegović". Dakle, jetra je dobro oprati i iseći oštrim nožem na male komadiće. Luk čist, oprati, usitniti dva luk u 4 komada, a ostatak luk shinkuem tanke pola prstena. Nakon toga, okrenite jetra s lukom kroz mašinu za mlevenje mesa. U zdjelu sa mlevenim dodajte jaje, sol i papar. Zatim, lagano sipajte mleko i sve dobro izmiješati. Male porcije dodajte brašno, sve vrijeme, što otežava mase kašikom. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti lovu kao palačinke. Sada smo ostaviti da odstoji 20 minuta, a ovaj put smo zagrijati do tiganj sa biljnim maslacem.

Kako vrijeme prolazi, tijesto lagano sipati kutlačom centra posude, zatim raširen težinu preko cijele površine. Pecite palačinke na srednjoj vatri 2 minute, dok ne porumeni. Zatim se brzo okrenuti kolača i samo ispeći sa druge strane. Na ovaj način, sve jetre pržiti palačinke i ohladiti ih.

Sada pripremiti nadjev. Naspi biljno ulje pan, širi polukruga sjeckani luk, pržiti ga na srednjoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni, 2-3 minuta. Sada možete otići na sastaviti tortu: širenje na pladnju prvi kolač, podmazuje sa majonezom, pospite prženim lukom. Zatim stavite drugi sloj, punjenje, itd Spreman jetre kolač ukrasite naribanim kuhano proteina jaja, popločan da formira snjegović. Sada samo dati jelo upiti - stavi u frižider za 3 sata. Poslužiti tortu jetre predjelo na stolu hladno.

Nježni torta jetra "snjegović"

sastojci:

teleće jetre - 500 g;
Jaje - 2 kom;.
Mlijeko - 0,5 V;.
soli;
biljno ulje;
začini - po ukusu;
brašno - 150 g

Za fil:

luk - 1 kom;.
Majoneza - 250 ml;
šargarepe - 2 kom.

Za dekoraciju:

jaje - 3 komada.

priprema

Jetra očisti film, a zatim okrenuti u mašini za mlevenje mesa. U zdjelu s mljevenim mesom dodati jaja, malo soli, bibera po ukusu i lagano sipajte mleko, dosta uznemirujuće paralelnih žlicom. Sada pažljivo sipajte brašno. Grije pan dobro i masnoće sa biljnim uljem. Sada sipajte tijesto u centar jela i ravnomjerno raspoređuje po cijeloj površini palačinka. Fry na obje strane torte dok ne budu spremne na svakoj strani preko srednje topline.

Sada pripremiti nadjev: sitno sjeckani luk u biljnom passiruem maslitse 3 minuta. jetra snjegović torta recept Zatim dodajte ribani mrkve, sol i papar pečenje po svom ukusu. Fry povrće dok ne omekša, a onda se prebaciti na pialki i staviti domaći majonez. Svi mix temeljito. Sada sastaviti tortu, sve peremazyvaya kolača jetre i dalje toplo sos, distribucija ga ravnomjerno debelim slojem. Prije serviranja, ukrasiti jelo sa rendanim kuvanim proteina u obliku "snjegović".