Jetra, Turska - kuhanje recepti

Turska jetra koristi u raznim receptima za kuhanje: to je kuvana, pržena, pirjano, kao i napraviti originalni salate i kolača. To je bogata vitaminima i mineralima, tako da je vrlo korisno za naše tijelo.

Recept jetrena pašteta puretina

sastojci:

• mladi turkey jetra - 800 g;
• luk - 100 g;
• začini;
• biljno ulje - 40 ml;
• Šargarepe - 1 kom;.
• puter - '40

priprema

Mi tretiramo jetre, pere i pržene u ulju ili kuhano u prokuvane vode dok ne omekša. Bez gubljenja vremena uzalud, čisti luk, shinkuem njegova melenko passeruem i biljnih masti dok ne omekšaju. Zatim dodajte ribani šargarepa, promiješati, pržiti 5 minuta, miješajući. Zatim smo prebaciti sve u blender posudu, mjesto maslac, soli po ukusu i umutiti dok glatka. Sada pažljivo prebaci pitu u tegli i poslati ga na neko vrijeme u frižideru. Ovo jelo dobro ide sa svježim krastavcima, paradajz i kiseli kupus.

Turska jetre u multivarka

sastojci:

• mladi turkey jetra - 800 g;
• brašna - 1 žlica. žlicu;
• krema - 200 ml;
• začini;
• biljno ulje.

priprema

Mi tretiramo jetre, izrezati na kriške i smeđe na svim stranama u biljnom ulju by modu "pečenja." Zatim dodajte brašno, dobro promešati i ostaviti nekoliko minuta ispod poklopca zatvoren. Nakon toga, stavite kiselo vrhnje, začinite jelo sa začinima i dovesti do spremnosti. Prije posluživanja, prebacimo puretina jetre u pavlaci na tanjir i pospite svježim biljem.

Turska jetra pržene s lukom

sastojci:

• puretina jetre - 1 kg;
• luk - 4 kom;.
• brašna - 4 žlice. žlice;
• biljno ulje;
• krema - 600 ml;
• začini.

priprema

Jetra je pažljivo obrađuju, proces plenochek i oprati. Zatim uroniti komada u brašno i iznese na vrelom tiganju sa maslacem. Pržite 5 minuta na obje strane, a zatim dodajte malo soli po ukusu. Luk za čišćenje, ispiranje, shinkuem polukruga passeruem dok ne porumeni. Dalje, prebaci jetra s povrćem prženje u tepsiju, prelijte potrebnu količinu kreme i poslati je za 20 minuta u pećnici, na zgusnuti sos. Kao prilog služimo kuvana riža ili tjestenina. To je sve purana jetre u pećnici je spreman!

Recept palačinke iz Turske jetre

sastojci:

• puretina jetre - 1 kg;
• žarulja - 2 kom;.
• začini;
• jaje - 1 kom;.
• krušne mrvice - 2 žlice. žlice;
• brašno - 2 žlice. žlice;
• biljno ulje.

Za umak:

• luk - 1 kom;.
• brašno - 2 žlice. žlice;
• vode - 500 ml;
• krema - 150 ml;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• začini.

priprema

Jetra operite, i smanjiti uredno obsushivayut sve plenochki. Luk čišćenje, izrezati na komade i zajedno sa jetre u blenderu samljeti. Rezultirajući mase pokušava da vozi jaje, dodajte prezle i začine po ukusu. Sve dobro promiješati i uklonite nadjev spreman za pola sata u hladnjaku. Grije posudu sa malo maslaca i kašikom širenja palačinke. Pržite ih oko 2 minuta na srednjoj temperaturi, s jedne strane, a zatim uredno predati i pržiti drugi prije tamnjenje. Paralelno s tim, pripremite umak. Za ovaj čisti luk, mi shinkuem male kockice i passeruem transparentnom stanje na jestivog ulja duboko. Zatim dodajte brašno i promiješati pržene 2 minuta. Sipajte filtrirane vode i miješati na tomim slaba toplota isparavanja tečnosti. Na kraju pažljivo sipati krem, dovesti do kuhati, čekati 2 minuta i šire jetre palačinke.

Video: Turska jetre. Turska jetre u mlijeku

Video: Kako kuhati jetre Venetian - Recept od Buda Sve je u redu - Izdanje 54 - 02.10.2012