Fricassée Turske

klasični francuski paprikaš - mirisni gulaš od usitnjenog mesa ili peradi, pirjano u bijelom umaku s vinom, vrhnjem i žumanca. Među klasične varijacije na osnovu broja mesa piletine, govedine i zec, ali ne idemo utabanih staza, i napraviti obrok Turske.

Recept paprikaš od purećeg mesa

sastojci:

putera - 35 g;
puretina file - 650 g;
bijelo luk - 70 g;
Beli luk - 2 čena;
vina (bijeli prah) - 200 ml;
gljiva - 240 g;
Pileća čorba - 75 ml;
Maslinovo ulje - 40 ml;
žumanca - 2 kom;.
pola limuna.

priprema

Prije nego što kuhati gulaš, miješati maslac sa maslina u požaru. Vruće ulje se stavlja puretina file i pržene dok svojim karakterističnim porumeni, a zatim za pomicanje ploče. U istom masti pripuskayut luk sa sitno sjeckani bijeli luk oko 5 minuta, au međuvremenu smeđe file rez na trake i vratiti na vatru na luk zazharki. Popunite sadržaj posude sa vinom i lagano kuha pola sata. Nakon predviđenog vremena, dodamo Turske gljive i nastavite kuhati još pola sata sve. Umutiti žumanca sa kašiku soka od vode i limuna, prelijte mješavinu jaja u pripremljenu posudu, izvadite ga iz topline i brzo promiješajte.

Kako kuhati tepsiju paprikaš?

Ovaj paprikaš recept nije klasičan samo najbolje varijacije jela za velike kompanije i možete zamisliti.

sastojci:

Turska - 1 kg;
bijelo luk - 70 g;
kukuruz - 160 g;
Maslinovo ulje - 35 ml;
masline - 60 g;

krem sir - 240 g;
krema - 90 ml;
ribani sir;
čipova.

priprema

Čorba puretina, analizirati ga u malim vlakana i miješati sa kukuruzom, krem sir, vrhnje, prženi luk i masline. Širenje smjesa u kalup za pripremu i pečenje na 200 stepeni 20 minuta. Za 5 minuta dok kuhani pospite sirom. Poslužite uz čips.