Tortilla - klasičan recept

Skoro svaka kuhinja ima svoj recept za stan pšenica kolača, Meksikanci su vlasnici i nazivaju tortilje. Klasični tortilja recept ne uključuje nikakve dodatne sastojke, osim brašna, vode i soli, ali na osnovu gotove kolače može biti puno širi spektar jela.

Meksički tortilja - klasičan recept

priprema shema tortilja se ne razlikuje mnogo od konvencionalnog shema pripreme tanak Lavash: Pomiješajte sastojke zajedno, tanka tijesta porcije i pržiti dok bruniranje - spreman.

Za promjenu u receptu, možete koristiti razne vrste brašna, kao i dopune svoje povrće pire ili pire zeleno.

sastojci:

• brašno - 265 g;
• vode - 155 ml;
• biljno ulje - 35 ml.

priprema

Miješati sve sastojke zajedno na listi, a završio tijesto mijesiti dok ne bude glatka. Kada tijesto je spremna, ostavite ga da se odmori pod film ili vlažnom ručnik za oko 10 minuta, a zatim podijeliti u porcije i valjanje svaki od njih je tanak kolač. Kolači pržiti u suvom tiganju tako da se lagano porumeni.

Recept za klasičnu tortilja sa piletinom

Običan kolač može biti ljuska za veliki broj različitih dodataka. U zavisnosti od toga šta i kako tortilja, provedeno u pritvoru umotani i formira naziv jelo. U nastavku ćemo naučiti kuhati quesadillas - nešto poput meksičke pizze, u kojoj je skriveno punjenje između par kolača.

sastojci:

• tortilja - 8 kom;.
• piletina - 1,1 kg;
• Konzervirana kukuruza - 95 g;
• Pasulju - 95 g;
• Umaku od rajčice - 115 ml;
• sušeni češnjak, kumin, čili - prstohvat;
• nekoliko maslina;
• zeleni luk - 2-3 pen;
• ribani sir - 115 g

priprema

Piletina može biti kuhani na bilo koji način, većina je kuhano ili prženo, ali možete ispeći filete u pećnici ili na roštilju. Kada je ptica spremna demontirati svoje pulpe vlakana. Odvojeno, zagrijati grah sa paradajz sosom i začina. Pospite malu količinu četiri kolača od sira, top sa punjenje od piletine i grah, a zatim posuti sa lukom i sve preostale sira. Pokrivanje drugi nadjev torta, pržiti ih u suhoj tavi za dva minuta sa svake strane.

Tortilla - klasičan recept u pećnici

Drugi način kuhanja podsjeća talijanski cannelloni tortilla - tortilja umotana oko punjenja i pecite poslao sos.

sastojci:

• tortilja - 8 kom;.
• Umaku od rajčice - 130 ml;
• vode - 65 ml;
• spanać odlazi - 3 žlice;.
• Sir - 175 g

priprema

Mix umaku od rajčice s vodom i uronite u svakoj od tortilje. Spanać lišće podvyanut dati suvom tiganju, a zatim ih pomiješati s naribanim sirom. Stavite dio punjenja na tortilje i spremno ih u cijev. Organizirati tortilje u formi i napunite je sa ostacima umaku od rajčice. Pecite 20 minuta na 180.

Španjolski krumpir tortilla de patata - klasičan recept

U španskoj kuhinji termin "tortilla" označava ne tanak kolač od brašna, i srdačna omlet krompira.

sastojci:

• jaja - 10 kom;.
• krumpir - 5 kom;.
• luk - 115 g

priprema

Krompir i luk podijeliti na tanke prstenove i pržiti u dosta ulja za oko 10 minuta, neprestano mešajući: Povrće treba biti mekan, ali ne i hrskavu. Zatim, savijte povrće u sito i pustiti odvod viška ulja. Beat jaja sa malo soli i dodati u povrće to. Preliti u tavu i pržite do ivice počinju da zaostaju omlet od pan zidova. Zatim okrenite omlet na tanjur i vratiti u posudu, a ne pržena spuštanja.

Video: Tortilla. Jela od krompira i jaja

Video: Španjolski tortilla s krumpirom, jednostavan i ukusan / španjolski tortilla sa krompirom-EASY & UKUSNO