Džem od jagoda "pet minuta"

Pored činjenice da jagoda - je pravi izvor vitamina (A, C, E), kalij, magnezij, kalcij i natrij, moćan afrodizijak. Tako da nije slučajno da je ova bobica je tako često igrao u romantičnim scenama u filmovima. Međutim, u zimskom periodu želite da zadržite samo kompleks vitamina. To možete učiniti na dva načina: shock zamrzavanje - odličan izbor za sve one koji imaju veliki zamrzivač, a ostatak može kuhati džem od jagoda «Orijentacija sastanak». To se zove tako jer se priprema za minimalnu količinu vremena, što je, naravno, je glavna prednost recept. Uz manje grijanje može sačuvati više vitamina i minerala.

nekoliko tajni

Prije nego što vam kažem kako kuhati džem od jagoda «Orijentacija sastanak», mi ćemo raspravljati neke bodove.

1. Pri odabiru jagode pokušao da pomno pregledaju bobice. Ne uzimaju naboran, razmažena, ali i idealno, slično kao i plastične modele, ostavljajući bobice na pultu. Džem od jagoda odabrati srednje veličine, zrelo - bordo ili crvene boje.
2. Šećer koristiti samo domaće. Ne zna se zašto, ali sa šećerom, radio je u inostranstvu, seaming ponekad pogoršati. Tako čarapa ruski proizvod, možete koristiti i bjeloruski, ukrajinski ili Moldovan šećera.
3. Će pripremiti jela. Optimalno - staklenke od 250-300 ml za porodicu sa 2-3 ljudi i kapaciteta 500-750 g po velikoj porodici. kontejner staklo je bio natopljen u toplu vodu sa sodom (2 žlice. Soda bikarbona kantu vode) za oko sat vremena, onda je moja i tvrđom krpom. Tegle isperite pod mlazom vode, dajući vlage za odvod, onda sterilizirati. Da bi ova banka svaki preko šerpe, pri čemu ključalu vodu za najmanje 1 minutu.
4. Poklopci mogu se koristiti bilo koji - iako uvijanje, iako peciva, čak i plastike. Samo zapamti: najduže vremena da se motati džem je pohranjen. Okrenuo bi morao jesti u 2-3 mjeseci, a zatvoren plastični čepovi treba čuvati u hladnjaku. Iznad ovog džem pažljivo sipati tanak sloj rastopljenog puter, do seaming nije pogoršala.

Osnovni recept

Za početak da vam kažem kako kuhati džem od jagoda «Orijentacija sastanak" na najjednostavniji način.

sastojci:

• Nabrojani jagoda - 3,5 kg;
• domaći bijeli šećer - 1,5-2 kg;
• filtrirane ili destilirane vode - 1 litar;
• Limun sa malim tankim kože - 1,5 kom.

priprema

Pripremiti u fazama, recept nije baš komplikovano roll džem od jagoda «Orijentacija sastanak" za zimu. Bobice treba dobro isprati (možete potopiti za četvrt sata, a zatim držite pod mlazom vode), pyurirovat blender ili tolkushkoy. Berry pire staviti u duboku emajl sliva. Kuhati sirup od vode i šećera - to je gust i bogat, tako da se na način da se šećer nije spaljen. U pire pour kipuće sirup i kuhati na laganoj vatri dok ne proključa. Nakon toga, miješajući, čir džem 5 minuta, prelijte sok stisnuo limuna i pol, čeka još petnaest minuta, širi gotov džem u staklenke i zapečaćena.

Berry Berry

Jam može različito kuhani. Mnogi smatraju da je džem od jagoda treba da bude s cijelim bobicama, i "Orijentacija sastanak" previše.

sastojci:

• Izbor male jagode - 2 banke od 3 L;
• šećer - 2 kg;
• paprene metvice (grane do 10 cm) - 5-6 komada.

priprema

U ovoj izvedbi, sve je jednostavno. Pa moja jagoda, sklopivi u posudu za kuvanje džema i sipa šećer. Čekamo barem jednu noć, ali bolje - dan, stavljajući lavor na hladnom mjestu i pokriva ga gazom. lagano promiješati - neka jagoda sok, koji miks sa šećerom. Mi smo stavili na peći i započeti kuhanje u najmanju ruku vatru, gledajući to ne drži. Kada su svi šećer ne rastvori i sirup počinje da provri, kuhani za oko 3 minuta izvaditi i ohladiti dati karlice. Ponovite ovaj postupak još 2 puta, treći kuhanja dodati opran mente. Uklonite grančice, prebaci vruće džem u staklenke i roll up. Kao što možete vidjeti, da kuhati ukusna džem od jagoda «Orijentacija sastanak" je vrlo jednostavan. Sa razvojem moderne tehnologije može biti kuhani džem od jagoda «Orijentacija sastanak» u multivarka. Da biste to učinili, pažljivo pročitajte uputstva za određeni model.

Video: džem od jagoda Orijentacija sastanak

Video: Jam "pet minuta" jagoda