Kiseli Ramson

Malo ljudi zna da postoji neverovatna biljka koja pripada porodici luka, ali to miriše na bijeli luk. Što je jedan od prvih koji se pojavljuju iz pod snijegom, ona sadrži mnogo vitamina, minerala i nestabilna proizvodnju. Ova biljka - divlji luk. U ovom članku ćemo pogledati kako se marinirati divljih češnjak za zimu.

Kiselo Ramson - recept

sastojci:

• mladi izdanci češnjaka - 300 g;
• voda - 1 litar;
• brusnice - 2 žlice. žlice;
• Ocat 9% - 100 ml;
• šećera - 2 žlice. žlice;
• Soli - 1 st. žlicu;

priprema

Cranberries uzmemo samo kao ukras, bez nekog posebnog praktičnog značaja je samo po sebi ne nosi. Kiselo Ramson - idealan način za očuvanje vitamina ove biljke u dugom roku.

Mi tražimo ne samo očuvanje korisnih svojstava, ali jelo je bilo divno i primamljivo. Da biste to učinili, uzeti prvi mladi izdanci češnjaka, sa nezadihan lišće prije kraja.

Jar i poklopac moraju biti prosterelizovat nekoliko minuta. Proizlazi oprati dobro i smanjiti veličinu banaka. Prije nego što marinate divlji luk u zimu, preporučuje se potopiti nekoliko sati u vodi. To uklanja nepotrebne gorčine i čini okus delikatnije. Pripremljena i smanjiti na veličinu divlji luk staviti u teglu i dodajte malo brusnice.

Nakon toga potrebno je pripremiti marinadu.

Za tu svrhu litre vode dovesti do usijanja, dodajte sol i šećer, čekaju da im se potpuno ne rastvori. Rezultirajući salamuri dodatak octa, dobro promešati. Pour marinada pripremljen divlji luk u staklenke i roll poklopce.

Divlji luk marinirane u Korean

Za uzbuđenje azila (u pravom smislu te riječi) fit porilukom marinirani u korejski. Za to je potrebno da se miješaju u jednakim proporcijama vode, šećer i riža ocat, sol se dodaje uz nju i korejski začina (1 žlice. Spoon), kao i 1,5 sata. Kašike crvene paprike. Marinirati dobro kao i obično. Nakon što je potrebno da se ohladi preparata i mjesto na hladnom mjestu.

A ako ste vatreni navijač korejski akutne grickalice, ne ostavljajte bez pažnju recepti mrkva u Korean i Kineski kupus.

Ramson je postao popularan ne samo zbog svoje neobične luk okus češnjaka. Pojavivši se iz snijega jedna od prvih, to su koristili naši preci za obnovu vitamina rezervi organizma konzumira tokom zime. Na području na kojem distribucije snima cijelu Evropu, Rusije, Kavkaza i Turske. Raste u sjenovitim, hladnom, dobro-voda lokacijama: na plavnim, u šumama, na obalama rijeka i jezera.

divlji luk lišće sadrži veliku količinu isparljivih proizvodnje, koji imaju antibakterijski i antimikrobno djelovanje, ojačati imunitet i pomoći u borbi protiv prehlade. U međuvremenu, marinirani divlji luk ima druge korisne svojstva: sadržane u izdanci velike količine vitamina C je poznat po tome naši preci, i to je za sremuš u borbi protiv skorbuta. Osim toga, kiseli ljudi praziluk korist pate od visokog krvnog pritiska i povišenog nivoa holesterola u krvi. Čisti krv, sprečava stvaranje kolesterola plakova, smanjuju krvni pritisak i poboljšava rad srca.

U srednjem vijeku se vjerovalo, da je divlji luk je u stanju da zaštiti protiv kolere, skorbut, i kuge. I to je istina. Kao što znamo, od kuge sredinom 14. stoljeća, ubivši oko 25 miliona ljudi u Evropi. Uzimajući u gustina obzir stanovništvo, postao je prava katastrofa - onda 1/3 stanovništva umro. Razlozi za ove katastrofe postale užasno nehigijenski, tako Ramson zaista mogla pružiti ogromne koristi za stanovnike srednjovjekovne Europe. Sadrži nestabilna, eterična ulja i hranjive tvari ne samo "vitaminska bomba", ali i efikasno sredstvo za kontrolu parazita, bakterija i bakterija napada ljudski organizam.

Video: Ramson "korejski"

Video: Slani bijeli luk i praziluk mariniranog OTC