Kako marinirati beli luk?

Danas ćemo vam reći kako Pickle češnjak kod kuće. Ova originalna i vrlo ukusna preform zadržava sve korisna svojstva, ali eliminiše neprijatne posljedice njene upotrebe u svježi vrste. Jede češnjak, više ne možete osjetiti da je na neki način će se odraziti na svjež dah.

Također kiseli luk može se dodati razne salate i druga jela, dopunjujući ukus i daje pikantnost.

Čena belog luka marinirane u zimskom periodu

sastojci:

Tine bijeli luk - 500 g;
Pročišćena voda - 300 ml;
so velike, ne jodirana - 1 žlica. žlicu;
šećera - 2 žlice. žlice;
ocat 9% - 50-70 mg;
Lovor - 2 kom;.
piment paprike - 3-5 komada;.
grašak crnog papra - 8-10 kom.;
češanj pupoljci - 2 kom;.
cimet (Opcija) - 0,5 jedinice.

priprema

Zubi češnjaka da se oslobodi od ljuske, oprati i položi u posudu i napunite je sa dva ili tri minute s kipućom vodom. Zatim vruće češnjakom bačena natrag zube na horoshenechko cjedilo i isprati hladnom vodom. Sada smo proširiti ohladi luk na prethodno sterilizirane staklenke i nastaviti sa pripremom marinadu. Za ovaj pour kutlača u pročišćena voda, dodajući sol, šećer, lovorov list, grašak crni papar i slatko-mirisne, klinčića pupoljaka i po želji mate cimet. Stavite posudu s marinadom i grijani na vatri, uz stalno miješanje, do ključanja i rastvaraju sve slatkih i slanih kristala.

Sada, sipajte sirće marinada izvadite iz topline, uklonite cimeta i prosipanje tečnosti na tegle sa češnjakom. Mi začepiti posudu poklopcem i definisati depozit druge praznine. U dva tjedna to će biti moguće isprobati bijeli luk.

Cijeli kiseli luk glave - brz recept

sastojci:

češnjak sijalice - 500 g;
Pročišćena voda - 1 litar;
so velike, ne jodirana - 1 kašičica ;.
ocat 9% - 250 ml;
Lovor - 2-3 kom;.
piment paprike - 3-5 komada;.
grašak crnog papra - 8-10 komada.

priprema

U ovom slučaju, mi ćemo marinirati cijeli glave češnjaka. Dovoljno je da ih i bez čišćenja oprati, staviti u prethodno pripremljene sterilne staklenke. Sada, sipajte u šerpu vodu, baci lovorova lista, grašak crne i piment. Također možete staviti bilo koje druge začine po vašem ukusu ili kišobran kopar sa sjemenkama koje će začiniti svoj udio u ukusu.

Zagrijavanje smjese do ključanja, sipajte i ispunite sirćeta dobijeni marinadi glave češnjaka u bankama, tako da u potpunosti pokriva povrća. Brtvljenje preform i poklopci staviti u skladište u skladištu.