Krastavci sa cimetom na zimskim

Slani ili kiseli krastavci - jedan od najpopularnijih izbora konzervirano povrće. Ako banalno soljenje dosadno i želite nešto neobično, ali ne i vrlo komplikovana - preporučuje se pokušati krastavac salata sa cimetom: možete roll up za zimu, ali možete samo tretirati rodbine zanimljivo jela.

krastavac salata

sastojci:

domaće proizvodnje bijelog šećera - 250-270 g;
krastavci srednje veličine, prizemlje - 4,2 kg;
rafiniranih biljnih ulja - 200 g;
jodirana sol - 3-4 žlice. žlice;
bijeli luk - 1 velika glava (5-7 čena);
peršun - 1 velika gomila;
crni papar, bijeli papar i piment - 1 žlica. žlicu;
cimet Brušeni - 35-50 g;
6% ocat - 200 ml.

priprema

Opisuju pripremu ovog salata duže od kuhati. Krastavac natopljenom u hladnoj vodi oko pola sata, a onda moje dobro, i odrezati krajevi shinkuem tanke kriške ili diskovima polovice - ovisi o veličini krastavaca. Peršun i moja fino smanjiti, gnječiti češnjak sa solju i šećerom dok glatka pasta, biber samljeti. Pomešajte krastavac sa ovom kašom, biber, obučen uljem i octom, dodajte peršun. Mi miješati kako bi trebalo, pokriti i ukloniti za 10-12 sati na hladnom mjestu. Banke sterilišite, stavite u lonac, napunite zelena salata, prekriven poklopcem. Kapacitet punjenje tople vode i dovesti do kuhati. Sterilizirajte staklenke od salata oko četvrt sata i peciva. Ovo je vrlo jednostavan recept, ali krastavci i cimeta u zimskom će ispasti vrlo ukusan.

kiseljenje krastavaca

Možete roll krastavac sa cimetom u zimi i na drugi način. Pripremite pikantnom marinadom i popunite cijeli njihov krastavci - to će također vrlo ukusna, začinjena i neobično.

sastojci:

srednja tla krastavaca - 5 kg;
Peppercorn drugačiji (opcionalno - piment, crni papar mješavina) - 12-15 kom. na obali;
karanfil - 2-3 cvasti;
bijeli luk - 2-3 glave;
bijelo luk - 2-4 glave;
cimet - 5 g po jar;
so - 2/3 cup;
lovorom - 7-8 kom;.
šećera proizvedenog u zemljama ZND - 0,3-0,5 kg;
6% ocat - 1 pehar.

priprema

Ljepotu ovom receptu je da su mnogi od sastojaka se može staviti u jednu veću ili manju količinu - ovisi o vašem ukusu. Na primjer, luk možete staviti malo više (ako mi se kiseli krastavac salata sa cimetom zimi povrće).

Tako pripremiti kiseli krastavci i cimeta u zimskom periodu. Banke su pažljivo isprane i sterilizirajte. Moji krastavci pod tekućom vodom, mekom četkom, odrezati krajeve. Luk i češnjak za čišćenje, smanjiti lukom. Na dnu limenke stavio luk, biber, karanfilić, češnjak - Cijeli klinčića. Mi raspadaju krastavci i odmjeri željenu količinu vode. sol, šećer, cimet, i krila staviti vode zaljeva i kuvajte marinadu. Kada je pokipit 4 minute, napetost i sipa u tegle. Sterilisati ih četvrt sata i peciva.

Kiseljenje krastavaca u zimu sa cimetom - također je vrlo jednostavno, jednostavno dodati cimet u nevolji.