Suhih šljiva

Predlažemo vam pokušati kuhati na vrlo originalan i zanimljiv berbu šljiva. Spicy sušenog voća će iznenaditi vašem ukusu i najzahtjevnije gurmane i da će biti odličan dodatak svakom stolu. Oni su interesantni uz čašu vina i sira, kao i daju posebnu aromu jela od mesa.

Suhih šljiva - recept u pećnici

sastojci:

• Šljiva "Vengerka" - 1 kg;
• ruzmarin svježe - 2 grančice;
• svježi ili suhi timijan - po ukusu;
• Beli luk - 3-5 čena;
• rafiniranih biljno ulje ili maslinovo ekstra djevičansko - 75 ml.

priprema

Jak, zrelih šljiva bez udubljenja ili oštećenja oprati hladnom vodom i obrisao suha. Onda rez duž perimetra voća, podijeliti na pola i izvadite sjemenke. Svježi ružmarin, majčina dušica i oguljene zuba belog luka sitno sjeckani oštrim nožem. Odredili smo šljive u dubokoj kontejner, posuti ruzmarin, majčina dušica, češnjak i začinite maslinovim uljem. Horoshenechko voćni mix sa začinima i stavite u hladnjak na jedan sat, prekrivena foliju ili poklopac. Ako je potrebno, svježi začini mogu biti zamijenjeni mješavinu sušenog italijanskog bilja i ekstra djevičansko maslinovo ulje umjesto uzeti uobičajene rafiniran suncokreta.

Marinirana polovice odvod, izvucite iz frižidera i mešati ponovo stavi na tavi, položene foliju. Stavili smo ga u zagrejanoj na 150 stepeni i ostavite vrata pećnice malo otvorena. Nakon pet minuta, smanjite temperature do 110 stupnjeva i držao šljive u roku od dva do tri sata. Stupanj sušenja izabere u skladu sa svojim preferencijama. Možda će vam trebati malo manje ili više vremena.

Pripravnost lagano prebaci sušenim šljive u pre-sterilizirano, suhe jar, prelijte preostalim uljem, nakon grijanje blago ga i pokriti s poklopcem. Opcionalno možete između slojeva da položi grančice ružmarina ili češnjak.

Nakon potpune hlađenje, definirati kontejner blanka u frižideru za skladištenje.

Suhih šljiva kod kuće u Electric sušare

sastojci:

• Šljiva "Vengerka" - 1 kg;
• Fresh ruzmarina - 2 grančice;
• balsamica - po ukusu;
• morska sol - po ukusu;
• Beli luk - 3-5 čena;
• rafiniranih biljno ulje ili maslinovo ekstra djevičansko.

priprema

Prvi korak je da se pripremiti potrebnu količinu šljive, izbor najkvalitetnijih, istovremeno elastičan i zrelo voće. Horoshenechko ih zatim oprati u hladnoj vodi, obsushivayut, prepolovljena i izvući kost. Električni sušilice položili šljive u tavi, pospite dosta morske soli i držati oko šest sati na temperaturi od oko šezdeset stepeni. Na kraju vremena sušenja može se značajno razlikovati od, kao što postoje najmanje dva faktora koji utiču na njegovo trajanje - sočnost voća i željenu mekoću konačnog preform. Stoga, periodično pratiti proces i utvrditi spremnost za pojavu šljive polovice.

Na kraju procesa ćemo pripremiti začina. Brisanje ploče i smanjiti belog luka i sitno iseckati ruzmarina.

Spremnost položili šljive u sterilnom, suhe jar, naizmenično sa češnjakom, ružmarinom i maslinovim ili konvencionalne biljno ulje i malo zbijen. Top pour balsamica obračuna jedan kašičicu po kontejneru 300 ml i poklopac poklopac.

Prije prve upotrebe šljive treba insistirati u marinadi najmanje dvadeset četiri sata, a ako je potrebno, mogu se čuvati u hladnjaku za nekoliko mjeseci.

Video: Jedinstveni recept - sušeni šljive "MERCURY".

Video: Suva šljiva sa češnjakom, ljekovitog bilja i soli