Baursaks kefir - pravi Kazahstanski recept

Ako je u pitanju ovaj recept Kazahstanski baursaks kefir, pred očima odmah pojavljuju siluete ružičasto krofne, zazharistyh izvana i iznutra zraka. Baursaks sjaj zbog dodatka kvasca ili praška za pecivo do samog testa, oba recepta ćemo raspravljati u nastavku.

Kazahstanski pravi baursaks kefir

Tradicionalnim receptima baursaks uključuje u svoje članstvo kvasca, to je zahvaljujući posljednji test je iznenađujuće lako. Zbog svoje lakoće vrlo je teško pratiti iznos u kojima može apsorbirati.

sastojci:

• kefir - 235 ml;
• suvi kvasac - 10 g;
• prstohvat šećera;
• jaje - 1 kom;.
• brašno - 365 g;
• vode - 105 ml.

priprema

Teško zasladiti toplom vodom i kvasac vsypte nju. Nakon razblaživanja kvasac granule, čekati formiranje pjene na površini, nakon čega se čekić za rješenje i dodajte jaje kefir sobnoj temperaturi. Nakon završetka ponovnog bičevanjem, posuti u brašno tečnosti. Nakon gnječenje, tijesto je ostavljeno proofer, koji traje manje od sat vremena. Prišao koga onda podijeliti u porcije i svaki valjani u loptu. Baursaks pržene u puno ulja zagrijati na prženje, tamnjenje čekanja.

Kazahstanski baursaks kefir - recept

Unatoč činjenici da je dizanog tijesta pružaju maksimalnu sjaj, a ne svako ima želju i sposobnost da nered s njima, a zatim čekati dok se dokazuje da je mnogo brži i praktičniji da ih dodate u tijesto sode bikarbone ili praška za pecivo.

sastojci:

• prašak za pecivo - 5 g;
• kefir - 480 ml;
• jaje - 1 kom;.
• prstohvat šećera;
• biljno ulje - 15 ml;
• brašno - 520

priprema

Prije nego što kuhati baursaks kefir, prosijati suve sastojke zajedno recept. takva metoda To će značajno poboljšati kvalitet gotovog jela, čineći peciva više bujne. Je prikazan smjesa se zatim pomiješan s malo soli.

Šlag jaje osim sa prstohvatom šećera i jogurt. Na mješavinu ulja i prelijte nakon ponovno počinju postepeno dodati mućenje tečnosti u suve sastojke sa stalno mešanje. Gotov tijesto se umijesi za kratko vrijeme, a onda valjani u paketu. Za vuču se zatim može smanjiti na komade i svakog kruga testa dijela. Nakon formiranja baursaks šalje u vruće ulje i ostavili tamo do tamnjenje.

Video: Baursaks kefir recept

Video: Kako pripremiti shelpek